Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn giáo trình "Bảo quản lương thực" cung cấp cho người học các kiến thức: Phương pháp bảo quản hạt lương thực, bảo quản khoai và sắn tươi, phòng và diệt sâu mọt trong bảo quản,… Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 129 p tgu 30/09/2020 266 3 Download

Phần 2 cuốn "Kỹ thuật lạnh ứng dụng" cung cấp cho người đọc các kiến thức: Điều hòa không khí, kỹ thuật cryo, vận tải lạnh, các ứng dụng khác của kỹ thuật lạnh, lắp ráp hệ thống lạnh,… Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 187 p tgu 30/09/2020 291 0 Download

Phần 1 cuốn "Kỹ thuật lạnh ứng dụng" cung cấp cho người đọc các kiến thức: Tổ hợp lạnh, kho lạnh, tính toán cân bằng nhiệt, sơ đồ hệ thống lạnh, ứng dụng lạnh trong công nghiệp thực phẩm, tủ lạnh gia đình,… Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 178 p tgu 30/09/2020 283 0 Download

Phần 1 cuốn sách "Các quá trình thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm" cung cấp cho người đọc các kiến thức: Những kiến thức cơ bản của quá trình truyền chất, chưng, hấp thụ. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 192 p tgu 30/09/2020 119 0 Download

Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách "Các quá trình thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm" cung cấp cho người đọc các kiến thức: Trích ly, kết tinh, quá trình hấp thụ, sấy. Cuối sách có phần bài tập để người đọc ôn tập và củng cố kiến thức.

 206 p tgu 30/09/2020 163 0 Download

Phần 1 cuốn sách cung cấp cho người đọc các nội dung: Muối ăn và dung dịch của nó, nguyên lý ướp muối thủy sản, kỹ thuật ướp muối thủy sản, kiểm nghiệm và bảo quản sản phẩm ướp muối, chế biến nước mắm, nguyên lý chế biến nước mắm, các phương pháp chế biến nước mắm. Mời các bạn cùng tham khảo.

 173 p tgu 30/09/2020 233 1 Download

Phần 2 cung cấp cho người đọc các kiến thức: Sản xuất nước mắn cao đạm và cô đặc; kiểm tra và bảo quản chượp, nước mắm; sấy khô, phơi khô, biến đổi của thịt cá khi làm khô, bảo quản sản phẩm khô, hun khói thủy sản,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 219 p tgu 30/09/2020 224 1 Download

Cuốn sách được cấu trúc làm 7 phần, mỗi phần có tính riêng biệt, độc lập của nó, nhưng lại gắn bó với nhau một cách mật thiết để hình thành một bức tranh "Nền - móng", khá trọn vẹn và đầy đủ. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 65 p tgu 30/09/2020 181 5 Download

Đọc sách bạn sẽ thấy cái tâm của tác giả, cái ý của tác giả như muốn tâm tình, giãi bày, nhiều điều trăn trở, bất hơp lý và lãng phí... trong ngành xây dựng đang diễn ra hàng ngày ở các công trường, ở quanh ta và chắc bạn đọc sẽ rút được nhiều điều bổ ích. Mời các bạn cùng tham khảo.

 64 p tgu 30/09/2020 185 4 Download

Ebook Lý thuyết điều khiển tự động thông thường và hiện đại (Quyển 2: Hệ xung số): Phần 1 trình bày các nội dung chính sau: Lượng tử hóa, cơ sở toán học của hệ gián đoạn, khảo sát ổn định và chất lượng hệ xung,... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.

 96 p tgu 30/09/2020 196 0 Download

Nối tiếp phần 1, phần 2 của tài liệu "Lý thuyết điều khiển tự động thông thường và hiện đại (Quyển 2: Hệ xung số)" tiếp tục trình bày các nội dung chính sau: Tổng hợp hệ xung, tổng hợp hệ xung trong miền trạng thái, công thức Ackermann, dụng Matlab để mô hình hóa hệ điều khiển. Mời các bạn cùng tham khảo.

 105 p tgu 30/09/2020 160 0 Download

Phần 1 cuốn sách "Mạng nơ-rôn và ứng dụng trong xử lý tín hiệu" cung cấp cho người học các kiến thức: Một số các khái niệm cơ bản, mô hình nơ-ron, mô hình mạng perceptron MLP và các thuật toán hoạt động, mạng có phản hồi. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 105 p tgu 30/09/2020 132 0 Download