Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Kết quả 61-72 trong khoảng 113
Bài giảng Công nghệ sau thu hoạch - ThS. Lương Hồng Quang (Chuyên đề rau quả)
Nội dung Bài giảng Công nghệ sau thu hoạch do ThS. Lương Hồng Quang (Chuyên đề rau quả) biên soạn Giới thiệu chung về rau quả, phân loại, thành phần, cấu trúc tế bào, các thông số chất lượng của rau quả, thu hoạch và xử lý sau thu hoạch, công nghệ chế biến rau quả,...
66 p tgu 27/05/2018 368 1
Bài giảng Công nghệ sau thu hoạch - ThS. Lương Hồng Quang
Nội dung của Bài giảng Công nghệ sau thu hoạch do ThS. Lương Hồng Quang biên soạn gồm có: Ngũ cốc, sản phẩm từ cây lương thực và cây công nghiệp, rau, quả, sữa, thịt và thủy sản,...Mời các bạn cùng tham khảo!
11 p tgu 27/05/2018 379 2
Bài giảng Công nghệ sau thu hoạch - ThS. Lương Hồng Quang (Chuyên đề lên men thực phẩm)
Bài giảng Công nghệ sau thu hoạch do ThS. Lương Hồng Quang (Chuyên đề lên men thực phẩm) biên soạn cung cấp kiến thức về Vi sinh vật lên men, một số sản phẩm lên men, xu hướng phát triển sản phẩm,...Mời các bạn cùng tham khảo!
8 p tgu 27/05/2018 310 2
Bài giảng Công nghệ sau thu hoạch - ThS. Lương Hồng Quang (Phần nông sản dạng hạt)
Bài giảng Công nghệ sau thu hoạch do ThS. Lương Hồng Quang biên soạn (Phần nông sản dạng hạt) cung cấp kiến thức cơ bản về Các đường đi của thực phẩm, tầm quan trọng của công nghệ sau thu hoạch, các yếu tố gây hư hỏng ngũ cốc, nguyên nhân ảnh hưởng đến thất thoát sau thu hoạch,...
37 p tgu 27/05/2018 357 1
Bài giảng Công nghệ sau thu hoạch - ThS. Lương Hồng Quang (Bảo quản lạnh)
Bài giảng Công nghệ sau thu hoạch do ThS. Lương Hồng Quang (Bảo quản lạnh) biên soạn cung cấp kiến thức về Làm lạnh và bảo quản lạnh, yêu cầu trong bảo quản lạnh, lạnh đông và trữ đông, quá trình lạnh đông, cấu trúc thực phẩm thay đổi trong quá trình lạnh đông,...
34 p tgu 27/05/2018 326 2
Bài giảng Công nghệ sau thu hoạch - ThS. Lương Hồng Quang (Chuyên đề bao bì thực phẩm)
Bài giảng Công nghệ sau thu hoạch do ThS. Lương Hồng Quang (Chuyên đề bao bì thực phẩm) biên soạn cung cấp kiến thức về các nguyên tắc bao gói thực phẩm, chức năng của bao bì, các phương thức bao gói, vật liệu bao bì,....
17 p tgu 27/05/2018 281 2
Ebook Công nghệ rau quả - NXB Bách Khoa Hà Nội
Ebook Công nghệ rau quả cung cấp cho sinh viên học ở bậc CĐ, ĐH thuộc ngành công nghệ thực phẩm một lượng kiến thức cơ bản về nguyên liệu, kỹ thuật bảo quản và chế biến rau quả, đủ để sau khi ra trường có trình độ điều hành, quản lý kỹ thuật, nghiên cứu khoa học trong lĩnh vực công nghệ rau quả.
381 p tgu 25/03/2018 348 7
Bài giảng Thực hành Vi sinh - Ký sinh trùng: Nhận định vi khuẩn - GV. Nguyễn Thị Ngọc Yến
Bài giảng Thực hành Vi sinh - Ký sinh trùng về Nhận định vi khuẩn do GV. Nguyễn Thị Ngọc Yến biên soạn trình bày nội dung thực hành về cách quan sát đặc điểm đại thể (khuẩn lạc), quan sát đặc điểm vi thể (vi khuẩn) và khảo sát tính chất sinh hóa. Để biết rõ hơn về nội dung chi tiết, mời các bạn cùng tham khảo.
26 p tgu 25/03/2018 283 1
Bài giảng Thực hành Vi sinh - Ký sinh trùng: Tiết túc - GV. Nguyễn Thị Ngọc Yến
Bài giảng Thực hành Vi sinh - Ký sinh trùng về Tiết túc do GV. Nguyễn Thị Ngọc Yến biên soạn trình bày nội dung chi tiết về các loại tiết túc như vé, chí, bọ chét, muỗi,... Để biết rõ hơn về nội dung chi tiết, mời các bạn cùng tham khảo.
27 p tgu 25/03/2018 388 1
Bài giảng Thực hành Vi sinh - Ký sinh trùng Quan sát trứng và ấu trùng giun sán do GV. Nguyễn Thị Ngọc Yến biên soạn trình bày nội dung quan sát trứng và ấu trùng các loại giun như giun đũa, giun kim, giun tóc, giun móc, giun lươn. Để biết rõ hơn về nội dung chi tiết, mời các bạn cùng tham khảo.
29 p tgu 25/03/2018 259 1
Bài giảng Vi sinh: Dinh dưỡng - Tăng trưởng của vi khuẩn - GV. Nguyễn Thị Ngọc Yến
Bài giảng Vi sinh về Dinh dưỡng - Tăng trưởng của vi khuẩn do GV. Nguyễn Thị Ngọc Yến biên soạn với các mục tiêu để nắm được các nhu cầu dinh dưỡng và yếu tố tăng trưởng của vi khuẩn, trình bày của vi khuẩn, trình bày được biểu đồ tăng trưởng ở vi khuẩn, các yếu tố môi trường ảnh hưởng đến sự tăng trưởng, kiểm soát sự tăng...
6 p tgu 25/03/2018 176 1
Bài giảng Thực hành Vi sinh - Ký sinh trùng: Vi nấm - GV. Nguyễn Thị Ngọc Yến
Bài giảng Thực hành Vi sinh - Ký sinh trùng về Vi nấm do GV. Nguyễn Thị Ngọc Yến biên soạn trình bày nội dung chi tiết về các loại nấm như nấm lưỡng tính, nấm sợi,... Để biết rõ hơn về nội dung chi tiết, mời các bạn cùng tham khảo.
33 p tgu 25/03/2018 299 2
Đăng nhập