» Từ khóa: công nghệ kỹ thuật

Bài giảng chương 1 trình bày tổng quan về gia công cơ khí như cung cấp kiến thức về quy trình sản xuất, vật liệu, máy móc, phương pháp gia công và lắp ghép.

 46 p tgu 25/01/2026 47 0 Download

Từ khóa: Bài giảng, Kỹ thuật gia công cơ khí, Quy trình sản xuất, Công nghệ chế tạo, Vật liệu cơ khí, Thiết kế sản phẩm

Chương 4 trình bày về công nghệ hàn như khái niệm, đặc điểm, phân loại (hàn nóng chảy, áp lực), phương pháp hàn hồ quang tay (ưu, nhược điểm, phân loại).

 60 p tgu 25/01/2026 62 0 Download

Từ khóa: Bài giảng, Kỹ thuật gia công cơ khí, Công nghệ hàn, Hàn hồ quang tay, Mối hàn, Kỹ thuật hàn, Vật liệu hàn

Tài liệu trắc nghiệm về công nghệ chế tạo máy trình bày các nội dung về: khái niệm cơ bản, chất lượng bề mặt (độ nhấp nhô, sóng, cứng, ứng suất dư). Sản xuất đơn chiếc, hàng loạt, dây chuyền.

 39 p tgu 25/09/2025 85 0 Download

Từ khóa: Câu hỏi trắc nghiệm, Kỹ thuật cơ khí, Công nghệ chế tạo máy, Quá trình gia công, Sản xuất cơ khí, Chi tiết máy, Nguyên công chế tạo

Tài liệu trắc nghiệm Công nghệ gia công cơ khí gồm các bài tập về: khái niệm cơ bản, lý thuyết cắt gọt, chọn phôi và phương pháp gia công (tiện, phay, bào, xọc).

 32 p tgu 25/09/2025 77 0 Download

Từ khóa: Trắc nghiệm, Kỹ thuật cơ khí, Công nghệ cơ khí, Gia công cơ khí, Cắt gọt kim loại, Vật liệu cơ khí

Bài giảng Phân tích đánh giá chất lượng thực phẩm: Chủ đề 2 về kỹ thuật lấy mẫu và xử lý mẫu, bao gồm khái niệm, phương pháp lấy mẫu, bảo quản, gửi, nhận và xử lý mẫu thử hóa học theo Thông tư 14/2011/TT-BYT.

 26 p tgu 25/09/2025 88 0 Download

Từ khóa: Bài giảng, Công nghệ thực phẩm, Phân tích thực phẩm, Kỹ thuật lấy mẫu, Xử lý mẫu, Phương pháp lấy mẫu, Mẫu thực phẩm, Kiểm nghiệm mẫu

Bài giảng Kỹ thuật sấy: Chương 5 trình bày tính toán hệ thống sấy đối lưu: tính lượng ẩm bay hơi, quá trình sấy lý thuyết (QTS thẳng, đốt nóng trung gian, hồi lưu), xác định TNS.

 39 p tgu 25/09/2025 75 0 Download

Từ khóa: Bài giảng, Công nghệ thực phẩm, Kỹ thuật sấy, Hệ thống sấy đối lưu, Lượng ẩm bay hơi, Quá trình sấy, Hệ thống sấy hồi lưu

Bài giảng Kỹ thuật sấy: Chương 13 trình bày về hệ thống sấy tiếp xúc: khái niệm, phân loại (bề mặt, chất lỏng), nguyên lý làm việc, các yếu tố ảnh hưởng và cấu tạo hệ thống.

 53 p tgu 25/09/2025 69 0 Download

Từ khóa: Bài giảng, Công nghệ thực phẩm, Kỹ thuật sấy, Hệ thống sấy tiếp xúc, Nguyên lý sấy tiếp xúc, Vật liệu sấy, Quá trình truyền nhiệt

Bài giảng Kỹ thuật sấy: Chương 9 trình bày về hệ thống sấy thùng quay: khái niệm, phân loại (cùng chiều, ngược chiều, đối lưu, tiếp xúc...), cấu tạo và các thiết bị chính.

 61 p tgu 25/09/2025 80 0 Download

Từ khóa: Bài giảng, Công nghệ thực phẩm, Kỹ thuật sấy, Hệ thống sấy thùng quay, Nguyên lý sấy thùng quay, Cấu tạo hệ thống sấy, Thiết bị sấy công nghiệp

Bài giảng Kỹ thuật sấy: Chương 10 trình bày về hệ thống sấy tháp: khái niệm, phân loại (theo VLS, TNS, cấu tạo tháp, kênh gió), nguyên lý làm việc và cấu tạo chi tiết.

 34 p tgu 25/09/2025 82 0 Download

Từ khóa: Bài giảng, Công nghệ thực phẩm, Kỹ thuật sấy, Hệ thống sấy tháp, Nguyên lý sấy tháp, Vật liệu sấy, Tính toán hệ thống sấy

Bài giảng Kỹ thuật sấy: Chương 3 trình bày về vật liệu sấy: khái niệm, phân loại (theo hình dạng, tính chất liên kết ẩm), đặc tính xốp, độ ẩm (tuyệt đối, tương đối), độ chứa và nồng độ ẩm.

 24 p tgu 25/09/2025 81 0 Download

Từ khóa: Bài giảng, Công nghệ thực phẩm, Kỹ thuật sấy, Vật liệu sấy, Độ ẩm vật liệu, Phân loại vật liệu sấy, Tính chất liên kết ẩm, Đặc tính xốp vật liệu

Bài giảng Kỹ thuật sấy: Chương 15 trình bày thiết kế, chọn thiết bị phụ hệ thống sấy: calorifer, ống dẫn, xyclon, quạt, lò hơi, thiết bị vận chuyển và hệ thống điện. Tính toán calorifer: Qc = K.F.Δt.

 39 p tgu 25/09/2025 83 0 Download

Từ khóa: Bài giảng, Công nghệ thực phẩm, Kỹ thuật sấy, Thiết kế hệ thống sấy, Thiết bị phụ trợ, Hệ thống đường ống, Tính toán calorifer

Bài giảng Kỹ thuật sấy: Chương 4 về Truyền nhiệt, chất và động học QTS. Tương tác VLS-TNS: hấp phụ, khử hấp phụ đẳng nhiệt, độ ẩm cân bằng, liên kết ẩm (hóa-lý, cơ-lý).

 39 p tgu 25/09/2025 79 0 Download

Từ khóa: Bài giảng, Công nghệ thực phẩm, Kỹ thuật sấy, Truyền nhiệt truyền chất, Động học qts, Hấp phụ đẳng nhiệt, Khử hấp phụ đẳng nhiệt