Tài liệu kiểm tra kiến thức về an toàn thực phẩm bao gồm: định nghĩa, nguyên tắc, quy định sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn.

 17 p tgu 24/12/2025 0 0 Download

Đề cương công nghệ chế biến trà, cà phê, ca cao trình bày về: câu hỏi đúng/sai, trắc nghiệm, trả lời ngắn. Kiểm tra kiến thức về quy trình, đặc điểm sản phẩm.

 11 p tgu 23/11/2025 7 0 Download

Đề cương ôn thi Phụ gia thực phẩm cung cấp kiến thức về: định nghĩa, vai trò, phân loại (chất bảo quản, tạo màu, hương vị), quy định, kiểm soát (TDI, ADI) & ứng dụng.

 16 p tgu 23/11/2025 11 0 Download

Tài liệu mô tả cấu tạo của ngô, cao lương, lúa mì, gạo, đại mạch, khoai tây và sắn. Phân tích tính chất kỹ thuật trong sơ chế và chế biến.

 6 p tgu 23/11/2025 8 0 Download

Tài liệu tổng quan quản lý chất lượng công nghệ thực phẩm bao gồm: 5S, GMP, HACCP, GAP, BRC, ISO 22000. Cải thiện môi trường, an toàn thực phẩm, nâng cao năng lực cạnh tranh.

 11 p tgu 23/11/2025 9 0 Download

Tài liệu này hướng dẫn kỹ thuật nuôi ốc len thương phẩm dưới tán rừng ngập mặn Cà Mau với các nội dung: Chọn khu nuôi, thiết kế mương, chọn giống, quản lý chăm sóc.

 12 p tgu 26/10/2025 17 0 Download

Tài liệu này hướng dẫn kỹ thuật ương sò huyết 3 giai đoạn (ao lót bạt, vuông) từ Trung tâm Khuyến nông Cà Mau, giúp tăng năng suất và cải thiện kinh tế.

 12 p tgu 26/10/2025 16 0 Download

Tài liệu hướng dẫn kỹ thuật nuôi cá mú trong ao đất ở Cà Mau, bao gồm chọn địa điểm, cải tạo ao, xử lý nước, chọn giống, thả giống và chăm sóc.

 12 p tgu 26/10/2025 21 0 Download

Tài liệu Kỹ thuật nuôi cá kèo thương phẩm trình bày các nội dung: Thiết kế ao, chọn giống, thả giống, chăm sóc, quản lý môi trường và thu hoạch để đạt hiệu quả kinh tế cao.

 12 p tgu 26/10/2025 20 0 Download

Tài liệu hướng dẫn kỹ thuật nuôi vỗ vọp quảng canh cải tiến ở Cà Mau với các nội dung chính sau: Thiết kế vuông nuôi, chuẩn bị vuông, thả giống và quản lý môi trường.

 12 p tgu 26/10/2025 18 0 Download

Tài liệu hướng dẫn kỹ thuật nuôi cá nâu (Scatophagus argus) trong ao đất ở Cà Mau, bao gồm đặc điểm sinh học, dinh dưỡng và phân bố, giúp tăng năng suất.

 16 p tgu 26/10/2025 17 0 Download

Bài giảng Côn trùng nông nghiệp cung cấp kiến thức cơ bản về phân loại, hình thái, sinh học và vai trò của các loài côn trùng trong sản xuất nông nghiệp. Nội dung tập trung vào các loài gây hại cây trồng và biện pháp quản lý dịch hại tổng hợp (IPM), phù hợp cho sinh viên ngành nông học, bảo vệ thực vật và những ai quan tâm đến nghiên cứu côn trùng...

 154 p tgu 01/10/2025 48 0 Download