» Từ khóa: hoá sinh

Đề cương được biên soạn nhằm hệ thống hóa kiến thức trọng tâm phục vụ ôn thi và củng cố nền tảng chuyên ngành Dược. Nội dung bao gồm các chủ đề quan trọng về cấu trúc và chức năng của protein, enzym, glucid, lipid, acid nucleic, chuyển hóa các chất trong cơ thể; đồng thời tổng hợp các kiến thức về nhiệt động học, cân bằng hóa học, dung...

 32 p tgu 20/09/2026 5 0 Download

Từ khóa: Đề cương ôn tập, Hóa sinh học, Hóa lý dược, Chuyển hóa sinh học, Enzym và phản ứng, Cấu trúc hóa học

Bài giảng này trình bày về ảnh hưởng của bức xạ ion hóa lên cơ thể người, từ cấp độ phân tử đến các hiệu ứng lâm sàng; Bức xạ gây ion hóa, tổn thương tế bào, ADN, và có thể gây ra các hiệu ứng sớm (hội chứng bức xạ cấp tính) và muộn.

 45 p tgu 25/08/2026 7 0 Download

Từ khóa: Bài giảng, An toàn bức xạ, Bức xạ ion hóa, Tế bào sinh học, Hội chứng bức xạ, Tác động bức xạ

Bài giảng chương 6 trình bày tổng quan biến tính bề mặt vật liệu y sinh: xử lý plasma, cấy ion, phủ điện hóa, polymer, khuôn. Vật liệu sinh học tăng cường chức năng cơ thể.

 45 p tgu 23/07/2026 7 0 Download

Từ khóa: Bài giảng, Kỹ thuật biến tính vật liệu, Vật liệu y sinh, Biến tính bề mặt, Xử lý plasma, Phủ điện hoá

Đề cương ôn tập môn Tổng quan du lịch cung cấp kiến thức về du lịch sinh thái, nguồn lực Hà Nội (tự nhiên, nhân văn), điểm du lịch (Văn Miếu), nhu cầu, thế mạnh Việt Nam, chương trình du lịch.

 29 p tgu 20/05/2026 16 0 Download

Từ khóa: Đề cương, Du lịch sinh thái, Nguồn lực du lịch, Phát triển du lịch, Văn hóa lịch sử, Chương trình du lịch

Tài liệu Hóa Sinh cung cấp những kiến thức về Protein và axit nucleic - cấu trúc, chức năng, phân loại, tính chất và Hemoglobin: cấu tạo, vai trò vận chuyển oxy.

 21 p tgu 25/01/2026 47 0 Download

Từ khóa: Đề cương, Hoá sinh, Protein và axit amin, Cấu trúc protein, Chức năng sinh học, Liên kết peptit, Hemoglobin và oxy

Bài giảng An toàn vệ sinh thực phẩm: Chương 6 trình bày về hóa chất sử dụng trong vệ sinh công nghệ thực phẩm, bao gồm khái niệm, tầm quan trọng của làm sạch và khử trùng để đảm bảo ATTP.

 43 p tgu 23/08/2025 93 0 Download

Từ khóa: Bài giảng, Công nghệ thực phẩm, An toàn vệ sinh thực phẩm, Vệ sinh công nghiệp thực phẩm, Hóa chất sử dụng, Kiểm soát lây nhiễm

Bài giảng Glucid và chuyển hóa glucid, được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp các bạn sinh viên có thể trình bày được PL, cấu trúc, vai trò SH và ứng dụng trong y dược của glucid; Trình bày được quá trình tiêu hóa và hấp thu glucid; Trình bày được diễn biến, phân tích được ý nghĩa của các con đường thoái hóa, STH glucid và mối liên quan với các con...

 13 p tgu 20/05/2025 189 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Glucid, Chuyển hóa glucid, Hóa sinh học, Thoái hóa glucid, Rối loạn chuyển hóa glucid, Điều hòa chuyển hóa glucid

Bài giảng "Hóa học xanh" Chương 6 - Nguồn nguyên liệu có khả năng tái tạo, được biên soạn gồm các nội dung chính sau: Nguyên liệu là gì?; Các loại nguyên liệu tái tạo; Ứng dụng công nghiệp; Thách thức và cơ hội. Mời các bạn cùng tham khảo!

 40 p tgu 20/05/2025 117 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Hóa học xanh, Hóa học xanh, Kỹ thuật Hóa hữu cơ, Nguyên liệu có khả năng tái tạo, Nhiên liệu hóa thạch, Nguyên liệu sinh khối

Khái niệm về enzym; Cấu tạo; Tính chất của enzym; Cơ chế tác dụng của enzym; Động học và yếu tố ảnh hưởng đến vận tốc phản ứng enzym; Hệ thống enzym và danh pháp; Nghiên cứu enzym;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 47 p tgu 24/09/2024 156 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Hóa sinh, Kỹ thuật thực phẩm, Cấu trúc phân tử Enzym, Trung tâm dị lập thể, Cơ chế phản ứng enzym, Động học Enzym

Bài giảng Hóa sinh - Chương 1: Nước trong thực phẩm cung cấp cho người học những kiến thức như: Nước trong thực phẩm; Khái niệm hoạt độ nước aw; Hấp thụ nước đẳng nhiệt; Ảnh hưởng hoạt độ nước tới vận tốc phản ứng; Nguyên tắc ổn định chất lượng sản phẩm dựa trên aw. Mời các bạn cùng tham khảo!

 19 p tgu 24/09/2024 414 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Hóa sinh, Kỹ thuật thực phẩm, Hấp thụ nước đẳng nhiệt, Nước trong thực phẩmm, Vai trò của nước, Vi sinh vật

Bài giảng Hóa sinh - Chương 3: Gluxit cung cấp cho người học những kiến thức như: Hệ thống và vai trò gluxit; Monosaccarit: cấu tạo, tính chất, các monosaccarit thường gặp; Oligosaccarit: cấu tạo, tính chất, các oligosaccarit thường gặp; Polysaccarit: Cấu tạo, tính chất của một số polysaccarit tiêu biểu; Nghiên cứu và phương pháp phân tích;... Mời các bạn cùng...

 85 p tgu 24/09/2024 139 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Hóa sinh, Kỹ thuật thực phẩm, Công thức Fisher, Công thức Harworth, Dạng đồng phân của glucose, Phản ứng melanoidin