» Từ khóa: vi sinh vật

Bài giảng An toàn vệ sinh thực phẩm: Chương 3 về những mối nguy trong sản xuất thực phẩm trình bày về định nghĩa, phân loại (sinh học, hóa học, vật lý). Vi sinh vật: nguyên nhân ngộ độc thực phẩm, đặc điểm.

 37 p tgu 23/08/2025 100 0 Download

Từ khóa: Bài giảng, Công nghệ thực phẩm, An toàn vệ sinh thực phẩm, Mối nguy trong thực phẩm, Sản xuất thực phẩm, Vi sinh vật gây hại, Ô nhiễm môi trường

Bài giảng Bệnh thường gặp trên động vật nuôi biển gồm có 4 chương với những nội dung chính sau: Chương I giới thiệu, chương II bệnh do virus, chương III bệnh do vi khuẩn, chương IV bệnh do ký sinh trùng, chương V vài nhận xét.

 37 p tgu 20/01/2025 94 0 Download

Từ khóa: Bệnh thường gặp trên động vật nuôi biển, Động vật nuôi biển, Bệnh thường gặp, Bệnh do virus, Bệnh do vi khuẩn, Bệnh do ký sinh trùng

Bài giảng Hóa sinh - Chương 1: Nước trong thực phẩm cung cấp cho người học những kiến thức như: Nước trong thực phẩm; Khái niệm hoạt độ nước aw; Hấp thụ nước đẳng nhiệt; Ảnh hưởng hoạt độ nước tới vận tốc phản ứng; Nguyên tắc ổn định chất lượng sản phẩm dựa trên aw. Mời các bạn cùng tham khảo!

 19 p tgu 24/09/2024 415 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Hóa sinh, Kỹ thuật thực phẩm, Hấp thụ nước đẳng nhiệt, Nước trong thực phẩmm, Vai trò của nước, Vi sinh vật

Bài giảng "Miễn dịch học: Chương 5 - Bổ thể" được biên soạn với các nội dung chính sau: Đại cương về bổ thể; Các con đường hoạt hóa bổ thể; Vai trò sinh học của hoạt hóa bổ thể; Các cơ chế trốn thoát của vi sinh vật;... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung bài giảng!

 9 p tgu 23/11/2023 205 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Miễn dịch học, Miễn dịch học, Đại cương về bổ thể, Các con đường hoạt hóa bổ thể, Vai trò sinh học của hoạt hóa bổ thể, Các cơ chế trốn thoát của vi sinh vật

Bài giảng "Vi sinh vật học: Chương 1 - Đại cương về vi sinh vật" trình bày các nội dung chính sau đây: Lịch sử ra đời và phát triển của vi sinh vật học; Đại cương về vi sinh vật; Điểm một vài ứng dụng của vi sinh vật trong thực tiễn. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung bài giảng!

 16 p tgu 23/11/2023 162 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Vi sinh vật học, Vi sinh vật học, Đại cương về vi sinh vật, Lịch sử ra đời của vi sinh vật học, Sự phát triển của vi sinh vật học, Ứng dụng của vi sinh vật