• Giáo trình Công nghệ chế biến rau quả: Phần 1

    Giáo trình Công nghệ chế biến rau quả: Phần 1

    Giáo trình Công nghệ chế biến rau quả nhằm cung cấp những kiến thức cơ bản trong chế biến rau quả. Những công nghệ được đề cập đến đều tương đối mới mẻ và có khả năng áp dụng ở nước ta. Nội dung phần 1 giáo trình gồm: Chương 1: Thành phần hóa học của rau quả; chương 2: Các loại rau quả chính; chương 3: Công nghệ chế biến rau quả...

     99 p tgu 03/03/2021 19 0

  • Giáo trình Công nghệ chế biến rau quả: Phần 2

    Giáo trình Công nghệ chế biến rau quả: Phần 2

    Nối tiếp phần 1, phần 2 giáo trình giới thiệu tới bạn 3 chương cuối có nội dung: Công nghệ chế biến rau quả sấy; công nghệ muỗi chua rau quả; công nghệ làm lạnh đông rau quả. Giáo trình được biên soạn cho đối tượng là học sinh Trung học chuyên nghiệp về chuyên ngành Chế biến và Bảo quản Thực phẩm. Đồng thời cũng là tài liệu tham khảo cho...

     49 p tgu 03/03/2021 19 0

  • Giáo trình Kiểm nghiệm: Phần 1

    Giáo trình Kiểm nghiệm: Phần 1

    Phần 1 giáo trình Kiểm nghiệm trình bày gồm 4 chương với nội dung như sau: Chương 1 tìm hiểu về công tác kiểm nghiệm, phương pháp kiểm nghiệm; chương 2 - Các phương pháp lấy mẫu và chia mẫu; chương 3 - Các chỉ tiêu trong kiểm nghiệm lương thực; chương 4 - Kiểm nghiệm chất lượng lúa;

     51 p tgu 03/03/2021 27 0

  • Giáo trình Kiểm nghiệm: Phần 2

    Giáo trình Kiểm nghiệm: Phần 2

    Nối tiếp phần 1, phần 2 giáo trình trình bày nội dung về kiểm nghiệm chất lượng gạo trắng. Kiểm nghiệm lương thực là một khâu trong công tác kiểm nghiệm nói chung, để xác định chính xác phẩm chất và chất lượng lương thực cần kết hợp phân tích cảm quan, vi sinh vật (kể cả thực nghiệm trên sinh vật)... Để tìm hiểu kỹ hơn về kiểm nghiệm...

     65 p tgu 03/03/2021 19 0

  • Giáo trình Kỹ thuật sản xuất chế biến muối chất lượng cao: Phần 1

    Giáo trình Kỹ thuật sản xuất chế biến muối chất lượng cao: Phần 1

    Giáo trình Kỹ thuật sản xuất, chế biến muối chất lượng cao được biên soạn nhằm phục vụ nhu cầu học tập của học sinh ngành trung học kỹ thuật muối, tài liệu tham khảo cho cán bộ giảng dạy ngành trung học kỹ thuật muối và cán bộ, công nhân đang làm việc tại các cơ sở sản xuất, chế biến muối. Nội dung của giáo trình bao gồm ba chương bao...

     35 p tgu 29/01/2021 12 0

  • Giáo trình Kỹ thuật sản xuất chế biến muối chất lượng cao: Phần 2

    Giáo trình Kỹ thuật sản xuất chế biến muối chất lượng cao: Phần 2

    Nối tiếp phần 1, phần 2 sách trình bày về kỹ thuật nâng cao chất lượng muối. Để đáp ứng nhu cầu cấp thiết về tài liệu giảng dạy cho giáo viên, tài liệu học tập cho học sinh nhằm thiết thực góp phần nâng cao chất lượng dạy và học. Trường trung học nghiệp vụ quản lý LT-TP tổ chức biên soạn. Mời các bạn cùng tham khảo.

     51 p tgu 29/01/2021 15 0

  • Ebook Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản (Tập 1: Nguyên liệu chế biến thủy sản): Phần 2

    Ebook Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản (Tập 1: Nguyên liệu chế biến thủy sản): Phần 2

    Phần 1 cuốn "Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản - Tập 1: Nguyên liệu chế biến thủy sản" cung cấp cho người học các kiến thức: Nguồn nguyên liệu thủy sản, thành phần và tính chất của nguyên liệu thủy sản. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

     135 p tgu 31/08/2020 73 1

  • Ebook Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản (Tập 1: Nguyên liệu chế biến thủy sản): Phần 2

    Ebook Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản (Tập 1: Nguyên liệu chế biến thủy sản): Phần 2

    Phần 2 cuốn "Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản - Tập 1: Nguyên liệu chế biến thủy sản" cung cấp cho người học các kiến thức: Sự biến đổi của động vật thủy sản sau khi chết, bảo quản tươi, vận chuyển và kiểm tra nguyên liệu. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

     101 p tgu 31/08/2020 95 2

  • Ebook Phát triển kinh tế trông cây với kĩ thuật gây trồng Gấc, Rau Mầm, Cọc dậu, Hông, Lát Mexico: Phần 1

    Ebook Phát triển kinh tế trông cây với kĩ thuật gây trồng Gấc, Rau Mầm, Cọc dậu, Hông, Lát Mexico: Phần 1

    Nội dung tài liệu Phát triển kinh tế trông cây với kĩ thuật gây trồng Gấc, Rau Mầm, Cọc dậu, Hông, Lát Mexico trình bày nguyên lý kỹ thuật gieo tạo cây con giống, kỹ thuật trồng, chăm sóc, bảo vệ cây nói chung và sau đó đi vào thực hành gây trồng: Gấc, rau mầm, cọc dậu, hông lát Mexico. Chúng đều là những loài có giá trị, nhiều triển vọng đem lại...

     66 p tgu 12/02/2020 110 1

  • Ebook Phát triển kinh tế trông cây với kĩ thuật gây trồng Gấc, Rau Mầm, Cọc dậu, Hông, Lát Mexico: Phần 2

    Ebook Phát triển kinh tế trông cây với kĩ thuật gây trồng Gấc, Rau Mầm, Cọc dậu, Hông, Lát Mexico: Phần 2

    Tài liệu Phát triển kinh tế trông cây với kĩ thuật gây trồng Gấc, Rau Mầm, Cọc dậu, Hông, Lát Mexico: Phần 2 trình bày những nội dung chính sau: Kỹ thuật trồng rau sạch - rau mầm, kỹ thuật trồng cây cọc dậu, kỹ thuật trồng hông (Paulownia fortunei), thuật trồng lát Mexico, thị trường toàn cầu và Tổ chức Thương mại Thế giới, GAP (Good Agricultural...

     63 p tgu 12/02/2020 106 1

  • Ebook Một kỹ thuật mới cho chăn nuôi vịt trên cạn: Phần 1

    Ebook Một kỹ thuật mới cho chăn nuôi vịt trên cạn: Phần 1

    Một kỹ thuật mới cho chăn nuôi vịt trên cạn: Phần 1 trình bày các nội dung chính sau: Một số hiểu biết về tiêu hóa, hấp thu và trao đổi dinh dưỡng thức ăn ở gia cầm, giới thiệu một số giống vịt đang nuôi ở việt Nam, kỹ thuật chăn nuôi vịt trên cạn. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.

     56 p tgu 12/02/2020 96 1

  • Ebook Một kỹ thuật mới cho chăn nuôi vịt trên cạn: Phần 2

    Ebook Một kỹ thuật mới cho chăn nuôi vịt trên cạn: Phần 2

    Nối tiếp phần 1, phần 2 của tài liệu Một kỹ thuật mới cho chăn nuôi vịt trên cạn sẽ tiếp tục trình bày các nội dung chính sau: Ấp trứng gia cầm, một số bệnh thường gặp ở vịt ngan và cách phòng trị, các bệnh do siêu vi trùng, bệnh dịch tả vịt, bệnh viêm gan siêu vi trùng vịt,... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.

     53 p tgu 12/02/2020 103 1

Hướng dẫn khai thác thư viện số