» Từ khóa: tiêu chuẩn thực phẩm

Sách Cẩm nang An toàn Thực phẩm của IFC: Hướng dẫn thực tế để xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm vững mạnh, tái bản lần 4, có bổ sung nhiều ý kiến đóng góp của các chuyên gia đầu ngành để xác định và loại bỏ các vấn đề trong toàn bộ chuỗi cung ứng thực phẩm trước khi chúng gây ra ảnh hưởng đến người tiêu dùng hay lợi ích...

 424 p tgu 25/01/2026 108 0 Download

Từ khóa: An toàn thực phẩm, Hệ thống quản lý, Tiêu chuẩn thực phẩm, Chương trình tiên quyết, Doanh nghiệp thực phẩm

Tài liệu tổng quan quản lý chất lượng công nghệ thực phẩm bao gồm: 5S, GMP, HACCP, GAP, BRC, ISO 22000. Cải thiện môi trường, an toàn thực phẩm, nâng cao năng lực cạnh tranh.

 11 p tgu 23/11/2025 62 0 Download

Từ khóa: Câu hỏi ôn tập, Công nghệ thực phẩm, Quản lý chất lượng, Chương trình 5s, Sản xuất thực phẩm, Tiêu chuẩn ISO 22000

Bài giảng "Kinh nghiệm thực hành VietGAP trên cây ăn quả - TS. Trần Thị Mỹ Hạnh" bao gồm các nội dung sau đây: Đánh giá lựa chọn khu vực sản xuất; Quản lý đất, giá thể, nước và vật tư đầu vào; Thu hoạch, bảo quản và vận chuyển sản phẩm; Quản lý rác thải, chất thải; Người lao động. Mời các bạn cùng tham khảo!

 32 p tgu 20/01/2025 111 0 Download

Từ khóa: Tiêu chuẩn VietGAP, Kinh nghiệm thực hành VietGAP, Thực hành VietGAP trên cây ăn quả, Tiêu thụ sản phẩm đạt chứng nhận VietGAP, Sản xuất cây ăn quả tại Việt Nam

Bài giảng Nghiệp vụ Nhà hàng - Chương 2: Sức khỏe, vệ sinh và an toàn trong công việc với mục tiêu giúp các bạn hiểu rõ tầm quan trọng của vệ sinh cá nhân tại nơi làm việc; Giải thích và nêu ra các thuật ngữ nguyên ngành về các nguồn lợi đạt được thông qua thực hành vệ sinh cá nhân tốt; Hiểu rõ trách nhiệm cá nhân của bạn trong việc đảm bảo...

 35 p tgu 29/08/2022 216 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Nghiệp vụ Nhà hàng, Nghiệp vụ Nhà hàng, Duy trì vệ sinh cá nhân, Tiêu chuẩn vệ sinh trong bảo quản thực phẩm, Bảo quản thực phẩm, Môi trường làm việc an toàn

Bài giảng Bao bì thực phẩm: Chương 3 - Nguyễn Huỳnh Đình Thuấn cung cấp cho học viên những kiến thức về vai trò của nhãn hiệu thực phẩm; một số tiêu chuẩn nhãn hiệu thực phẩm; trình bày nội dung ghi nhãn bắt buộc; xác nhận các đặc tính của thực phẩm; những qui định về diện tích phần nhãn chính; thiết kế nhãn;... Mời các bạn cùng tham khảo...

 51 p tgu 21/04/2022 233 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Bao bì thực phẩm, Bao bì thực phẩm, Nhãn hiệu thực phẩm, Quy định ghi nhãn thực phẩm, Tiêu chuẩn nhãn hiệu thực phẩm, Thiết kế nhãn hiệu thực phẩm