» Từ khóa: nong san sau thu hoach

Tài liệu hướng dẫn sơ chế, đóng gói, bảo quản dưa lưới sau thu hoạch theo tiêu chuẩn, từ chọn giống đến bố trí nhà xưởng, đảm bảo chất lượng và an toàn.

 43 p tgu 25/08/2026 6 0 Download

Từ khóa: Mô hình nông nghiệp, Dưa lưới sau thu hoạch, Công nghệ bảo quản dưa lưới, Quy trình trồng dưa lưới, Tiêu chuẩn chất lượng dưa lưới, Sản xuất dưa lưới

Chương 2 trình bày đặc điểm nông sản sau thu hoạch: Thành phần hóa học (nước, acid, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa) và biến đổi sinh lý.

 74 p tgu 21/04/2026 37 0 Download

Từ khóa: Bài giảng, Công nghệ sau thu hoạch, Nông sản sau thu hoạch, Dinh dưỡng nông sản, Sinh lý nông sản, Quá trình chín của quả

Chương 3 trình bày nguyên lý, phương pháp bảo quản nông sản sau thu hoạch. Ưc chế biến đổi sinh hóa, điều chỉnh nhiệt độ(44-48°C), làm mát giúp giảm hư hỏng.

 154 p tgu 21/04/2026 39 0 Download

Từ khóa: Bài giảng, Công nghệ sau thu hoạch, Bảo quản nông sản, Phương pháp bảo quản, Xử lý sau thu hoạch, Làm mát nông sản

Bài giảng Công nghệ sau thu hoạch do ThS. Lương Hồng Quang biên soạn (Phần nông sản dạng hạt) cung cấp kiến thức cơ bản về Các đường đi của thực phẩm, tầm quan trọng của công nghệ sau thu hoạch, các yếu tố gây hư hỏng ngũ cốc, nguyên nhân ảnh hưởng đến thất thoát sau thu hoạch,...

 37 p tgu 27/05/2018 494 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Công nghệ sau thu hoạch, Công nghệ sau thu hoạch, Phần nông sản dạng hạt, Nông sản dạng hạt, Yếu tố gây hư hỏng ngũ cốc, Lúa trong giai đoạn sau thu hoạch