» Từ khóa: vi sinh vật

Virus cúm gia cầm là một virus gây bệnh dịch rất lớn, có tính chất khốc liệt trên gia cầm nói chung, trong đó gà là mẫn cảm nhất. Trong bài giảng này sẽ cung cấp cho người học một số kiến thức cơ bản về loại virus này như: Tình hình chung về bệnh cúm, đặc tính sinh học của virus cúm gia cầm, chẩn đoán virus học,... Mời các bạn cùng tham khảo.

 79 p tgu 26/09/2018 315 2 Download

Từ khóa: Virus học thú y, Virus học, Vi sinh vật thú y, Virus cúm gia cầm, Avian influenza virus, Chẩn đoán virus học

Bài giảng cung cấp cho người học các kiến thức: Vi sinh vật trong sản xuất bánh mì, thành phần nguyên liệu, quy trình sản xuất, chỉ tiêu chất lượng,... Hi vọng đây sẽ là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học môn dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.

 82 p tgu 27/07/2018 588 2 Download

Từ khóa: Bài giảng Công nghệ thực phẩm, Công nghệ thực phẩm, Vi sinh vật trong sản xuất bánh mì, Thành phần nguyên liệu, Chỉ tiêu chất lượng

Bài giảng cung cấp cho người học các kiến thức: Ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất rượu vang, các loại rượu vang, các loại nấm men,... Hi vọng đây sẽ là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học môn dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.

 34 p tgu 27/07/2018 570 2 Download

Từ khóa: Bài giảng Công nghệ thực phẩm, Công nghệ thực phẩm, Ứng dụng vi sinh vật, Sản xuất rượu vang, Các loại rượu vang, Các loại nấm men

Bài giảng cung cấp cho người học các kiến thức: Vi sinh vật trong sản xuất đồ hộp, các hệ vi sinh vật trong đồ hộp, quy trình sản xuất đồ hộp,... Hi vọng đây sẽ là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học môn dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.

 27 p tgu 27/07/2018 461 2 Download

Từ khóa: Bài giảng Công nghệ thực phẩm, Công nghệ thực phẩm, Vi sinh vật trong sản xuất đồ hộp, Các hệ vi sinh vật trong đồ hộp, Quy trình sản xuất đồ hộp

Bài giảng cung cấp cho người học các kiến thức: Vi sinh vật gây hại rau quả và nông sản, cách bảo quản rau quả, hệ vi sinh vật hại nông sản, quá trình dinh dưỡng và tăng trưởng của nấm,... Hi vọng đây sẽ là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học môn dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. Mời các bạn cùng tham khảo chi...

 46 p tgu 27/07/2018 436 2 Download

Từ khóa: Bài giảng Công nghệ thực phẩm, Công nghệ thực phẩm, Vi sinh vật gây hại rau quả, Vi sinh vật gây hại nông sản, Cách bảo quản rau quả

Bệnh dịch tả lợn (Pestis suum – Classical swine fever – Hog cholera – pig plague) một bệnh truyền nhiễm rất lây lan của loài lợn do một VR gây ra. Nội dung chính trong bài giảng này sẽ cung cấp cho người học những kiến thức cơ bản về loại bệnh này như: Đặc tính sinh học của virus, chẩn đoán virus học, chẩn đoán huyết thanh học,... Mời các bạn cùng...

 48 p tgu 27/05/2018 444 2 Download

Từ khóa: Virus học thú y, Virus học, Vi sinh vật thú y, Virus dịch tả lợn, Pestis suum virus, Chẩn đoán virus học

Virus PRRS còn được gọi là hội chứng rối loạn hô hấp và sinh sản của lợn (Porcine respiratory and reproductive syndrome – PRRS) được ghi nhận lần đầu tiên ở tại vùng bắc Mỹ nhanh chóng, bệnh xuất hiện tại Canada (1988). Trong bài giảng này sẽ trình bày một số nội dung cơ bản liên quan đến hội chứng này như: Tình hình bệnh trên thế giới và Việt Nam,...

 65 p tgu 27/05/2018 394 2 Download

Từ khóa: Virus học thú y, Virus học, Vi sinh vật thú y, Virus PRRS, Đặc tính sinh học của virus, Hội chứng rối loạn hô hấp và sinh sản

Bệnh dịch tả vịt (Pestis anatum, Duck Virus Enteritis) Là một bệnh truyền nhiễm cấp tính ,lây lan mạnh, gây tử vong cao cho vịt , ngỗng và thiên nga. Nội dung chính của bài giảng này giới thiệu đến người học một số kiên thức cơ bản về loại bệnh này như: Khái niệm về bệnh, đặc tính sinh học của virus, khả năng gây bệnh,... Mời các bạn cùng tham...

 28 p tgu 27/05/2018 361 2 Download

Từ khóa: Virus học thú y, Virus học, Vi sinh vật thú y, Virus dịch tả vịt, Bệnh dịch tả vịt, Duck Enteritis Virus

Bệnh Gumboro còn gọi là bệnh viêm túi huyệt truyền nhiễm (IBD-Infectious bursal disease), đây là bệnh truyền nhiễm cấp tính ở gà. Bài giảng này sẽ trang bị cho người học những hiểu biết cơ bản về bệnh Gumboro như: Khái niệm bệnh, đặc tính sinh học của virus, chẩn đoán,... Mời các bạn cùng tham khảo.

 40 p tgu 27/05/2018 313 2 Download

Từ khóa: Virus học thú y, Virus học, Vi sinh vật thú y, Virus Gumboro, Bệnh Gumboro, Bệnh viêm túi huyệt truyền nhiễm

Bài giảng này cung cấp cho người học những kiến thức về vi khuẩn Bacillaceae. Các nội dung chính được trình bày trong bài giảng gồm có: Giới thiệu chung về Bacillaceae, đặc tính sinh học của Bacillaceae, chẩn đoán vi khuẩn học, Chẩn đoán huyết thanh học. Mời các bạn cùng tham khảo.

 57 p tgu 27/05/2018 304 2 Download

Từ khóa: Vi khuẩn học thú y, Vi khuẩn học, Vi sinh vật thú y, Giống Bacillus, Chẩn đoán vi khuẩn học, Chẩn đoán huyết thanh học

Vi khuẩn Clostridiaceae gồm khoảng 80 loài VK ,phần lớn không gây bệnh, phân bố rộng trong tư nhiên, chỉ có 10 loài gây bệnh cho người và động vật. Về phương diện lâm sàng ,những vi khuẩn gây bệnh được chia làm 2 nhóm, đó là nhóm gây trúng độc do độc tố thần kinh và nhóm gây thối nát hoại thư sinh hơi , viêm bắp thịt và phủ tạng. Cùng tìm hiểu...

 64 p tgu 27/05/2018 375 2 Download

Từ khóa: Vi khuẩn học thú y, Vi khuẩn học, Vi sinh vật thú y, Vi khuẩn Clostridiaceae, Trực khuẩn uốn ván

Bài giảng Công nghệ sau thu hoạch do ThS. Lương Hồng Quang (Chuyên đề lên men thực phẩm) biên soạn cung cấp kiến thức về Vi sinh vật lên men, một số sản phẩm lên men, xu hướng phát triển sản phẩm,...Mời các bạn cùng tham khảo!

 8 p tgu 27/05/2018 341 2 Download

Từ khóa: Bài giảng Công nghệ sau thu hoạch, Công nghệ sau thu hoạch, Chuyên đề lên men thực phẩm, Lên men thực phẩm, Vi sinh vật lên men