- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Giáo trình Công nghệ sản xuất bia: Phần 1
Phần 1 giáo trình Công nghệ sản xuất bia gồm 3 chương: Nguyên liệu sản xuất bia (Trong chương này nội dung nhằm nghiên cứu sâu về nấm men và phương pháp nuôi cấy), công nghệ sản xuất malt (Chương này đề cập đến 3 công đoạn chính quan trọng trong quy trình sản xuất bia đó là: Ngâm đại mạch, ươm mầm đại mạch và sấy malt tươi).
77 p tgu 29/01/2021 186 1
Từ khóa: Công nghệ sản xuất bia, Sản xuất bia, Phương pháp nấm men, Phương pháp nuôi cấy, Công nghệ sản xuất malt, Ngâm đại mạch, Ươm mầm đại mạch, Sấy malt tươi
Ebook Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm (tái bản lần thứ ba): Phần 1
Phần 1 cuốn sách "Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm" do Bùi Ái biên soạn cung cấp cho người đọc các kiến thức về công nghệ sản xuất cồn etylic, công nghệ sản xuất malt và bia. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
187 p tgu 22/12/2016 523 6
Từ khóa: Công nghệ lên men, Ứng dụng công nghệ lên men, Công nghệ thực phẩm, Lên men thực phẩm, Công nghệ sản xuất cồn etylic, Công nghệ sản xuất malt, Công nghệ sản xuất bia
Đăng nhập