» Từ khóa: dịch vụ ăn uống

Nối tiếp phần 1, Phần 1 của cuốn sách "Tiếng Anh đàm thoại dành cho nhân viên khách sạn" trình bày nội dung về: tiếng Anh dành cho bộ phận phụ trách thức ăn và đồ uống; mẫu câu đàm thoại trong trung tâm giải trí; mẫu câu đàm thoại trong khu mua sắm có mái vòm;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 194 p tgu 25/08/2023 72 0 Download

Từ khóa: Tiếng Anh đàm thoại, Tiếng Anh dành cho nhân viên khách sạn, Spoken English for hotel staff, Tiếng Anh dịch vụ khách sạn, Tiếng Anh dịch vụ ăn uống, English for shopping arcade

Giáo trình "Quản trị dịch vụ ăn uống và nhà hàng" cung cấp các kiến thức cơ bản nhất về quản lý dịch vụ ăn uống từ xây dựng cơ cấu tổ chức, quản lý thực đơn, quản lý hoạt động phục vụ ăn uống, quản lý hoạt động phục vụ tiệc tới vấn đề đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong nhà hàng và các hoạt động tài chính cơ bản trong...

 99 p tgu 30/10/2022 224 0 Download

Từ khóa: Giáo trình Quản trị dịch vụ ăn uống, Quản trị dịch vụ ăn uống, Quản trị dịch vụ nhà hàng, Ngành phục vụ ăn uống, Kinh doanh dịch vụ ăn uống, Quản lý hoạt động phục vụ

Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 giáo trình "Quản trị dịch vụ ăn uống và nhà hàng" sẽ trình bày các nội dung về: Quản lý hoạt động phục vụ tiệc, quản lý vệ sinh nhà hàng, quản lý an toàn nhà hàng, phục vụ đồ uống,... Hy vọng giáo trình này đáp ứng được nhu cầu học tập cho sinh viên có nhu cầu tìm hiểu bước đầu về công tác quản lỷ...

 116 p tgu 30/10/2022 66 0 Download

Từ khóa: Giáo trình Quản trị dịch vụ ăn uống, Quản trị dịch vụ ăn uống, Quản trị dịch vụ nhà hàng, Hoạt động phục vụ tiệc, Quản lý vệ sinh nhà hàng, Quản lý an toàn nhà hàng

Phần 2 giáo trình Tổ chức kinh doanh khách sạn cung cấp cho người đọc các kiến thức: Tổ chức hoạt động kinh doanh trong khách sạn, một số chỉ tiêu cư bản đánh giá hoạt động kinh doanh khách sạn. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 139 p tgu 25/07/2022 112 0 Download

Từ khóa: Giáo trình Tổ chức kinh doanh khách sạn, Tổ chức kinh doanh khách sạn, Kinh doanh khách sạn, Đánh giá hoạt động kinh doanh khách sạn, Tổ chức dịch vụ ăn uống, Dịch vụ lưu trú

"Bài giảng Quản trị thực phẩm và đồ uống - Chương 7: Quản trị phục vụ ăn uống" gồm có những nội dung chính sau: Lập kế hoạch và tổ chức phục vụ ăn uống, chuẩn hóa các thao tác kỹ thuật cơ bản, quy trình phục vụ ăn uống. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm các nội dung chi tiết.

 51 p tgu 31/10/2020 179 0 Download

Từ khóa: Quản trị thực phẩm, Quản trị đồ uống, Food and beverage management, Kinh doanh dịch vụ ăn uống, Quản trị phục vụ ăn uống, Tổ chức phục vụ ăn uống

"Bài giảng Quản trị thực phẩm và đồ uống - Chương 6: Quản trị chế biến món ăn và pha chế đồ uống" thông tin đến các bạn những kiến thức cơ bản trong quản trị chế biến món ăn và pha chế đồ uống như phương pháp và quy trình chế biến và pha chế, kiểm soát chất lượng món ăn và đồ uống,... Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm các...

 35 p tgu 31/10/2020 174 0 Download

Từ khóa: Quản trị thực phẩm, Quản trị đồ uống, Food and beverage management, Kinh doanh dịch vụ ăn uống, Chế biến món ăn, Pha chế đồ uống

"Bài giảng Quản trị thực phẩm và đồ uống - Chương 5: Quản trị mua và dự trữ" đề cập đến các vấn đề liên quan đến việc quản lý mua và dự trữ thực phẩm đồ uống. Nội dung cụ thể gồm có: Quản trị mua thực phẩm và đồ uống; quản trị dự trữ, bảo quản và cấp phát thực phẩm và đồ uống. Mời các bạn cùng tham khảo.

 23 p tgu 31/10/2020 186 0 Download

Từ khóa: Quản trị thực phẩm, Quản trị đồ uống, Food and beverage management, Kinh doanh dịch vụ ăn uống, Quản trị mua thực phẩm, Dự trữ thực phẩm

"Bài giảng Quản trị thực phẩm và đồ uống - Chương 2: Quản trị nhân lực tại bộ phận thực phẩm và đồ uống" trang bị cho người học những kiến thức cơ bản về cơ cấu tổ chức của bộ phận thực phẩm và đồ uống; hoạch định và tuyển dụng lao động tại bộ phận thực phẩm và đồ uống; bố trí và sử dụng lao động tại bộ phận thực...

 50 p tgu 31/10/2020 196 0 Download

Từ khóa: Quản trị thực phẩm, Quản trị đồ uống, Food and beverage management, Kinh doanh dịch vụ ăn uống, Quản trị nhân lực, Bộ phận thực phẩm và đồ uống

"Bài giảng Quản trị thực phẩm và đồ uống - Chương 1: Khái quát về quản trị thực phẩm và đồ uống" trình bày khái niệm, đặc điểm và xu hướng phát triển kinh doanh dịch vụ ăn uống; chức năng và nhiệm vụ của bộ phận thực phẩm và đồ uống; khái niệm, nội dung quản trị thực phẩm và đồ uống. Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng để...

 25 p tgu 31/10/2020 168 0 Download

Từ khóa: Quản trị thực phẩm, Quản trị đồ uống, Food and beverage management, Kinh doanh dịch vụ ăn uống, Dịch vụ ăn uống, Bộ phận thực phẩm, Kinh doanh ăn uống

Tài liệu Hướng dẫn vận hành Du lịch lưu trú tại nhà dân giới thiệu tổng quan các chủ đề chính từ các khóa tập huấn cho cán bộ điều hành homestay của HITT gồm kỹ năng khách sạn cơ bản như dịch vụ khách hàng, dọn phòng và dịch vụ ăn uống, thông qua các kỹ năng quản lý doanh nghiệp nhỏ như tiếp thị và kế toán cơ bản. Cuốn tài liệu này có...

 20 p tgu 29/06/2015 369 2 Download

Từ khóa: Du lịch lưu trú, Dịch vụ du lịch, Kỹ năng khách sạn, Dịch vụ khách hàng, Kỹ năng dọn phòng, Dịch vụ ăn uống