- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Bài giảng Hóa sinh - Chương 1: Nước trong thực phẩm
Bài giảng Hóa sinh - Chương 1: Nước trong thực phẩm cung cấp cho người học những kiến thức như: Nước trong thực phẩm; Khái niệm hoạt độ nước aw; Hấp thụ nước đẳng nhiệt; Ảnh hưởng hoạt độ nước tới vận tốc phản ứng; Nguyên tắc ổn định chất lượng sản phẩm dựa trên aw. Mời các bạn cùng tham khảo!
19 p tgu 24/09/2024 11 0
Từ khóa: Bài giảng Hóa sinh, Kỹ thuật thực phẩm, Hấp thụ nước đẳng nhiệt, Nước trong thực phẩmm, Vai trò của nước, Vi sinh vật
Bài giảng Nhập môn Kỹ thuật cơ khí: Chương 6 - PGS.TS. Bùi Ngọc Tuyên
Bài giảng "Nhập môn Kỹ thuật cơ khí: Chương 6 - Hệ thống nhiệt và năng lượng" trình bày các nội dung kiến thức sau đây: tổng quan; cơ năng và công suất; nhiệt – biến đổi năng lượng; bảo toàn và biến đổi năng lượng; động cơ nhiệt và hiệu suất; một số vấn đề nghiên cứu.... Mời các bạn cùng tham khảo!
42 p tgu 24/02/2024 20 0
Từ khóa: Bài giảng Nhập môn Kỹ thuật cơ khí, Nhập môn Kỹ thuật cơ khí, Kỹ thuật cơ khí, Hệ thống nhiệt và năng lượng, Biến đổi năng lượng, Bảo toàn năng lượng, Động cơ nhiệt
Ebook Nhiệt động lực học kỹ thuật: Phần 1
Phần 1 cuốn sách "Nhiệt động lực học kỹ thuật" trình bày các nội dung: Một số khái niệm cơ bản và phương trình trạng thái của vật chất ở thể khí, định luật nhiệt động thứ nhất và các quá trình nhiệt động cơ bản của khí lý tưởng, định luật nhiệt động thứ hai, excergy, chất thuần khiết, một số quá trình đặc biệt của khí và hơi,...
225 p tgu 26/04/2023 74 0
Từ khóa: Nhiệt động lực học, Ứng dụng nhiệt động lực học, Nhiệt động lực học kỹ thuật, Vật chất ở thể khí, Định luật nhiệt động thứ hai, Chất thuần khiết
Ebook Nhiệt động lực học kỹ thuật: Phần 2
Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách "Nhiệt động lực học kỹ thuật" trình bày các nội dung: Quá trình nén và hơi, chu trình thiết bị động lực hơi nước, chu trình động cơ đốt trong, chu trình tuabin khí và động cơ phản lực, chu trình máy lạnh và bơm nhiệt. Mời các bạn cùng tham khảo.
220 p tgu 26/04/2023 80 0
Từ khóa: Nhiệt động lực học, Ứng dụng nhiệt động lực học, Nhiệt động lực học kỹ thuật, Thiết bị động lực hơi nước, Chu trình động cơ đốt trong, Chu trình tuabin khí
Đăng nhập