- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Bài giảng Nghiệp vụ Nhà hàng - Chương 3: Xây dựng thực đơn trong nhà hàng
Bài giảng Nghiệp vụ Nhà hàng - Chương 2: Xây dựng thực đơn trong nhà hàng với mục tiêu giúp các bạn định nghĩa được thuật ngữ Thực đơn; Liệt kê được các đặc tính của mỗi loại thực đơn Xác định được chức năng của thực đơn đối với khách hàng và nhân viên nhà bếp; Thiết lập được các thực đơn thích hợp cho các sự kiện đặc biệt...
95 p tgu 29/08/2022 77 0
Từ khóa: Bài giảng Nghiệp vụ Nhà hàng, Nghiệp vụ Nhà hàng, Xây dựng thực đơn trong nhà hàng, Thuật ngữ Thực đơn, Đặc tính của mỗi loại thực đơn, Nguyên tắc khi xây dựng thực đơn
Ebook Kỹ năng phục vụ bàn - bar: Phần 2
(NB)Nối tiếp phần 1, phần 2 của ebook "Kỹ năng phục vụ bàn - bar" tiếp tục trình bày các bài tập luyện tập các kỹ năng phục vụ như: Kỹ thuật lau dọn nhà hàng, phòng chống cháy, kỹ năng giao tiếp, kỹ năng trả lời các yêu cầu của khách, cách đối xử với khách "rắc rối", thuật ngữ về thức ăn đồ uống,... Mời các bạn cùng tham khảo.
69 p tgu 24/04/2019 379 1
Từ khóa: Ebook Kỹ năng phục vụ bàn - bar, Bài tập luyện tập các kỹ năng phục vụ, Kỹ thuật lau dọn nhà hàng, Kỹ năng trả lời các yêu cầu của khách, Thuật ngữ về thức ăn đồ uống
Đăng nhập