Cây ca cao và kỹ thuật chế biến - PGS.TS. Trịnh Xuân Ngọ

Cây ca cao và kỹ thuật chế biến nhằm giới thiệu về cây cacao, đặc điểm, thành phần hóa học trái cây cacao. Các kỹ thuật chế biến và bảo quản trái cây cacao.