Tài liệu Thư viện số

Danh mục TaiLieu.VN

Tổng quan 1-methylcyclopropene (1-MCP) ức chế quá trình chín và kéo dài thời gian bảo quản của rau quả

Đề tài "Tổng quan 1-methylcyclopropene (1-MCP) ức chế quá trình chín và kéo dài thời gian bảo quản của rau quả" nghiên cứu ảnh hưởng của 1-MCP đến xử lý rau quả phụ thuộc: giống, độ chín, nồng độ 1-MCP, nhiệt độ, thời gian xử lý và điều kiện bảo quản. Ảnh hưởng của nhiệt độ xử lý 1-MCP có vẻ quan trọng đối với một số loài rau quả nhưng không quan trọng đối với những loài khác và có thể là do sự khác biệt về độ nhạy của thụ thể. Mời các bạn cùng tham khảo!

Từ khóa: Kỷ yếu hội nghị khoa học sinh viên, 1-methylcyclopropene (1-MCP), Quá trình chín, Bảo quản rau quả, Chất ức ethylene, Thời gian bảo quản rau quả, Thương mại hóa 1-MCP

6 p tailieu_tgu 24/01/2024 48 0

Bình luận