• Giáo trình Công nghệ gen: Phần 1

    Giáo trình Công nghệ gen: Phần 1

    Phần 1 giáo trình "Công nghệ gen" cung cấp cho người học các kiến thức: Giới thiệu chung một vài nghiên cứu tình huống, nhân dòng đoạn gen mục tiêu, chuyển gen bằng vi khuẩn agrobacterium, chuyển gen trực tiếp bằng tế bào trần,… Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

     143 p tgu 30/09/2020 21 0

  • Giáo trình Công nghệ gen: Phần 2

    Giáo trình Công nghệ gen: Phần 2

    Phần 2 cuốn giáo trình cung cấp cho người đọc các kiến thức: SNP trong thực vật, im lặng của gen và công nghệ antisense trong nuôi cấy tế bào động vật, kỹ thuật điện di chậm trên gel để phân tích liên kết DNA và protein,… Mời các bạn cùng tham khảo.

     145 p tgu 30/09/2020 25 0

  • Giáo trình Vi sinh vật học thực phẩm: Phần 1

    Giáo trình Vi sinh vật học thực phẩm: Phần 1

    Phần 1 cuốn sách cung cấp cho người học các kiến thức: Lịch sử và sự phát triển của vi sinh vật học thực phẩm, các vi sinh vật hay gặp nhất trong thực phẩm, sự hình thành bào tử và sự nảy mầm bào tử ở vi sinh vật,... Mời các bạn cùng tham khảo.

     132 p tgu 30/09/2020 21 0

  • Giáo trình Vi sinh vật học thực phẩm: Phần 2

    Giáo trình Vi sinh vật học thực phẩm: Phần 2

    Phần 2 cuốn giáo trình cung cấp cho người học các kiến thức: Các chất bảo quản sinh học có nguồn gốc vi sinh vật, sự gây hư hỏng các nhóm thực phẩm đặc biệt, sự hư hỏng thực phẩm do các enzym vi sinh vật,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

     144 p tgu 30/09/2020 23 0

  • Giáo trình Các quá trình công nghệ cơ bản trong sản xuất thực phẩm: Phần 1

    Giáo trình Các quá trình công nghệ cơ bản trong sản xuất thực phẩm: Phần 1

    Phần 1 cuốn giáo trình "Các quá trình công nghệ cơ bản trong sản xuất thực phẩm" cung cấp cho người học các kiến thức: Đại cương về công nghệ thực phẩm, hệ thống công nghệ thực phẩm, các quá trình cơ lí,... Mời các bạn cùng tham khảo.

     155 p tgu 30/09/2020 19 0

  • Giáo trình Các quá trình công nghệ cơ bản trong sản xuất thực phẩm: Phần 2

    Giáo trình Các quá trình công nghệ cơ bản trong sản xuất thực phẩm: Phần 2

    Phần 1 cuốn giáo trình "Các quá trình công nghệ cơ bản trong sản xuất thực phẩm" cung cấp cho người học các kiến thức: Các quá trình sinh hóa và sinh học, công nghệ chế biến chè, cà phê, thuốc lá, công nghệ sản xuất đường,.... Mời các bạn cùng tham khảo.

     203 p tgu 30/09/2020 19 0

  • Giáo trình Bảo quản lương thực: Phần 1

    Giáo trình Bảo quản lương thực: Phần 1

    Phần 1 giáo trình "Bảo quản lương thực" cung cấp cho người học các kiến thức: Cấu tạo và thành phần hóa học của hạt lương thực, giới thiệu một số hạt lương thực phổ biến, giới thiệu một số loại hạt giàu protein và giàu chất béo,… Mời các bạn cùng tham khảo.

     104 p tgu 30/09/2020 30 2

  • Giáo trình Bảo quản lương thực: Phần 2

    Giáo trình Bảo quản lương thực: Phần 2

    Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn giáo trình "Bảo quản lương thực" cung cấp cho người học các kiến thức: Phương pháp bảo quản hạt lương thực, bảo quản khoai và sắn tươi, phòng và diệt sâu mọt trong bảo quản,… Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

     129 p tgu 30/09/2020 21 0

  • Giáo trình Kỹ thuật lạnh ứng dụng (Tái bản lần thứ 5): Phần 2

    Giáo trình Kỹ thuật lạnh ứng dụng (Tái bản lần thứ 5): Phần 2

    Phần 2 cuốn "Kỹ thuật lạnh ứng dụng" cung cấp cho người đọc các kiến thức: Điều hòa không khí, kỹ thuật cryo, vận tải lạnh, các ứng dụng khác của kỹ thuật lạnh, lắp ráp hệ thống lạnh,… Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

     187 p tgu 30/09/2020 19 0

  • Giáo trình Kỹ thuật lạnh ứng dụng (Tái bản lần thứ 5): Phần 1

    Giáo trình Kỹ thuật lạnh ứng dụng (Tái bản lần thứ 5): Phần 1

    Phần 1 cuốn "Kỹ thuật lạnh ứng dụng" cung cấp cho người đọc các kiến thức: Tổ hợp lạnh, kho lạnh, tính toán cân bằng nhiệt, sơ đồ hệ thống lạnh, ứng dụng lạnh trong công nghiệp thực phẩm, tủ lạnh gia đình,… Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

     178 p tgu 30/09/2020 23 0

  • Giáo trình Hệ điều khiển DCS cho nhà máy sản xuất điện năng: Phần 1

    Giáo trình Hệ điều khiển DCS cho nhà máy sản xuất điện năng: Phần 1

    Phần 1 cuốn giáo trình cung cấp cho người học các kiến thức: Điều khiển phân tán, khái quát chung về hệ thống điều khiển lò hơi trong nhà máy nhiệt điện, hệ thống điều khiển hơi, hệ thống điều khiển mức nước báo hơi. Mời các bạn cùng tham khảo.

     119 p tgu 31/08/2020 33 1

  • Giáo trình Hệ điều khiển DCS cho nhà máy sản xuất điện năng: Phần 2

    Giáo trình Hệ điều khiển DCS cho nhà máy sản xuất điện năng: Phần 2

    Phần 2 cuốn giáo trình cung cấp cho người học các kiến thức: Quá trình cháy trong buồng lửa lò hơi, hệ thống điều khiển nghiên liệu cấp cho lò hơi, các chế độ điều khiển lò hơi, yêu cầu kỹ thuật của hệ thống DCS cho nhà máy nhiệt điện đốt than,… Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

     154 p tgu 31/08/2020 34 1

Hướng dẫn khai thác thư viện số