- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Ebook Kỹ thuật ép dầu và chế biến dầu, mỡ thực phẩm - Nguyễn Quang Lộc, Lê Văn Thạch, Nguyễn Nam Vinh được biên soạn với mong muốn giới thiệu một số hiểu biết về kỹ thuật sản xuất và chế biến cho các cán bộ, công nhân đang công tác trong ngành dầu, mỡ hoặc các ngành khác liên quan ở nước ta. Để nắm vững nội dung chi tiết mời các bạn...
280 p tgu 22/12/2016 534 7
Từ khóa: Kỹ thuật chế biến dầu mỡ, Kỹ thuật ép dầu, Dầu mỡ thực phẩm, Thành phần cơ bản của dầu mỡ, Phương pháp chế biến dầu mỡ
Giáo trình Công nghệ chế biến dầu mỡ thực phẩm - ThS. Trần Thanh Trúc
Giáo trình Công nghệ chế biến dầu mỡ thực phẩm là tài liệu hỗ trợ học tập môn công nghệ sản xuất dầu. Trong tài liệu gồm 6 chương: Thành phần tính chất của dầu mỡ, Nguyên liệu chế biến dầu mỡ, Khái quát về công nghệ chế biến dầu thô, Kỹ thuật tinh luyện dầu mỡ, Các quá trình làm thay đổi đặc tính dầu mỡ, Các sản phẩm từ dầu mỡ.
104 p tgu 18/11/2014 503 12
Từ khóa: Giáo trình chế biến dầu mỡ thực phẩm, Chế biến dầu mỡ thực phẩm, Nguyên liệu chế biến dầu, Sản phẩm dầu mỡ, Tinh luyện dầu mỡ, Chế biến dầu thực phẩm
Giáo trình Nhiên liệu dầu mỡ - NXB Hà Nội
"Giáo trình Nhiên liệu dầu mỡ" được biên soạn nhằm trang bị cho học sinh những kiến thức cơ bản về các loại nhiên liệu dầu mỡ đang được sử dụng phổ biến trong nước và thế giới, giúp người học vận dụng kiến thức đã học để áp dụng vào thực tế khi ra công tác.
141 p tgu 18/11/2014 933 4
Từ khóa: Giáo trình Nhiên liệu dầu mỡ, Kỹ thuật hóa dầu, Công nghệ hóa dầu, Nhiên liệu dầu mỡ, Chế biến hóa dầu, Quy trình chế biến nhiên liệu dầu mỡ
Giáo trình gieo trồng đậu tương, lạc
Giáo trình giúp học viên có khả năng thực hiện được các thao tác kỹ thuật cơ bản nhất về xác định thời vụ, lên luống, bón lót và gieo hạt đậu. Phần kiến thức lý thuyết được đưa vào giáo trình với phạm vi và mức độ nhất định do vậy người học có thể lý giải được các biện pháp kỹ thuật
70 p tgu 18/11/2014 533 1
Từ khóa: Giáo trình mô đun gieo trồng, Nghề trồng đậu tương, Nghề trồng lạc, Kỹ thuật trồng cây nông nghiệp, Hướng dẫn trồng đậu tương, Kỹ thuật chế biến đậu tương
Giáo trình Thương phẩm hàng thực phẩm - Nguyễn Thị Tuyết
Giáo trình Thương phẩm hàng thực phẩm của tác giả Nguyễn Thị Tuyết nhằm nghiên cứu những tính chất và thành phần cấu tạo của hàng thực phẩm, vai trò ý nghĩa của các loại thực phẩm đối với cơ thể con người. Môn học này cũng đề cập đến những phương pháp kiểm tra chất lượng thực phẩm cũng như các bao gói, phương thức vận chuyển và chế...
110 p tgu 18/11/2014 845 7
Từ khóa: Thương phẩm hàng thực phẩm, Hàng thực phẩm, Chế biến thực phẩm, Chế biến dầu mỡ, Chế biến trứng, Chất lượng thực phẩm
Đăng nhập