Nội dung Bài giảng Công nghệ sau thu hoạch do ThS. Lương Hồng Quang (Chuyên đề rau quả) biên soạn Giới thiệu chung về rau quả, phân loại, thành phần, cấu trúc tế bào, các thông số chất lượng của rau quả, thu hoạch và xử lý sau thu hoạch, công nghệ chế biến rau quả,...

 66 p tgu 27/05/2018 375 1 Download

Nội dung của Bài giảng Công nghệ sau thu hoạch do ThS. Lương Hồng Quang biên soạn gồm có: Ngũ cốc, sản phẩm từ cây lương thực và cây công nghiệp, rau, quả, sữa, thịt và thủy sản,...Mời các bạn cùng tham khảo!

 11 p tgu 27/05/2018 383 2 Download

Bài giảng Công nghệ sau thu hoạch do ThS. Lương Hồng Quang (Chuyên đề lên men thực phẩm) biên soạn cung cấp kiến thức về Vi sinh vật lên men, một số sản phẩm lên men, xu hướng phát triển sản phẩm,...Mời các bạn cùng tham khảo!

 8 p tgu 27/05/2018 317 2 Download

Bài giảng Công nghệ sau thu hoạch do ThS. Lương Hồng Quang biên soạn (Phần nông sản dạng hạt) cung cấp kiến thức cơ bản về Các đường đi của thực phẩm, tầm quan trọng của công nghệ sau thu hoạch, các yếu tố gây hư hỏng ngũ cốc, nguyên nhân ảnh hưởng đến thất thoát sau thu hoạch,...

 37 p tgu 27/05/2018 363 1 Download

Bài giảng Công nghệ sau thu hoạch do ThS. Lương Hồng Quang (Bảo quản lạnh) biên soạn cung cấp kiến thức về Làm lạnh và bảo quản lạnh, yêu cầu trong bảo quản lạnh, lạnh đông và trữ đông, quá trình lạnh đông, cấu trúc thực phẩm thay đổi trong quá trình lạnh đông,...

 34 p tgu 27/05/2018 329 2 Download

Bài giảng Công nghệ sau thu hoạch do ThS. Lương Hồng Quang (Chuyên đề bao bì thực phẩm) biên soạn cung cấp kiến thức về các nguyên tắc bao gói thực phẩm, chức năng của bao bì, các phương thức bao gói, vật liệu bao bì,....

 17 p tgu 27/05/2018 285 2 Download

Phần 1 ebook gồm các nội dung chính: Tuyệt đối hay tương đối, chuyển động phải chăng là tương đối, thí nghiệm của Maikenson-Moocly, thuyết tương đối hẹp,... Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.

 34 p tgu 22/04/2018 354 1 Download

Trên cơ sở những báo cáo khoa học được trình bày tại Hội nghị, Viện Sinh thái và Tài nguyên sinh vật tổ chức biên soạn cuốn sách “Báo cáo khoa học về Sinh thái và Tài nguyên sinh vật” của Hội nghị toàn quốc lần thứ 6. Nội dung cuốn sách gồm bốn phần: Khu hệ động vật - thực vật; Đa dạng sinh học và bảo tồn; Tài nguyên sinh vật; Sinh thái...

 68 p tgu 22/04/2018 327 1 Download

Phần 1 ebook gồm các nội dung chính: Căn bản về toán học, sắp xếp và thống kê thứ tự, các cấu trúc dữ liệu, các kỹ thuật phân tích và thiết kế cao cấp. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.

 422 p tgu 22/04/2018 412 0 Download

Phần 2 ebook gồm các nội dung chính: Các cấu trúc dữ liệu cao cấp, thuật toán đồ thị, các chủ đề chọn lọc. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.

 672 p tgu 22/04/2018 483 1 Download

Làng Địa Lý Việt Nam ở ngoài Bắc di cư vào Nam năm 1954, không có quý vị nào mang theo được, dù là một phần, tài liệu quý giá này. Sau nhiều năm tìm kiếm, may thay lại kiếm được nó; không phải là do các cụ mang vào kỳ di cư 1954, mà là do cụ Huyện Mười ở Tăng Nhân Phú có từ năm 1914, khi gia đình cụ di cư vào Nam thời đó. Mời các bạn cùng tham...

 27 p tgu 22/04/2018 341 1 Download

"Quý vị cầm nơi tay đây là tập Địa Lý Gia Truyền Bí Thư Đại Toàn - tập này là tập thứ nhất trong tài liệu gia truyền của dòng họ Tả Ao mà tên tổng hợp của nó là Tả Ao Địa Lý Toàn Thư. Thưa quý vị. Tài liệu quý giá nhất về khoa Địa Lý của người Việt Nam là Tả Ao Địa Lý Toàn Thư đã có trên 400 năm nay vẫn được các cụ giữ kín dùng...

 42 p tgu 22/04/2018 359 1 Download