Bài giảng Nghiệp vụ Nhà hàng - Chương 6.4 Phục vụ tại Bar và chuẩn bị cocktail cơ bản Rượu vang và các món ăn với mục tiêu giúp các bạn hiểu được việc phục vụ tại quầy Bar; Nhận biết được các phương pháp pha chế cocktail; Hiểu rõ các nguyên tắc cơ bản về sự phù hợp giữa các món ăn và rượu vang; Hiểu được một số hướng dẫn đơn giãn...

 60 p tgu 29/08/2022 24 0 Download

Bài giảng Nghiệp vụ Nhà hàng - Chương 7: Các xu hướng hoạt động ăn uống với mục tiêu giúp các bạn hiểu rõ các nhân tố ảnh hưởng đến sự lựa chọn của khách hàng về nơi ăn uống; Nhận biết được các xu hướng ảnh hưởng đến thực hành phục vụ ăn uống; Giải thích các xu hướng khi chúng ảnh hưởng đến các hoạt động của bạn.

 31 p tgu 29/08/2022 21 0 Download

Phần 2 giáo trình Tổ chức kinh doanh khách sạn cung cấp cho người đọc các kiến thức: Tổ chức hoạt động kinh doanh trong khách sạn, một số chỉ tiêu cư bản đánh giá hoạt động kinh doanh khách sạn. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 139 p tgu 25/07/2022 63 0 Download

Phần 1 giáo trình Tổ chức kinh doanh khách sạn cung cấp cho người đọc các kiến thức: Khái quát về hoạt động kinh doanh khách sạn, cơ sở vật chất kỹ thuật trong khách sạn, cơ cấu tổ chức khách sạn. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 133 p tgu 25/07/2022 62 0 Download

Có lẽ bạn đọc đã quen thuộc với Nguyễn Ngọc Tư ở thể loại truyện ngắn và tạp bút, nhưng với tiểu thuyết thì "Sông" là cuộc thử sức đầu tiên của tác giả. Mỗi câu chuyện trong "Sông", tác giả lại có một góc nhìn khác nhau về nỗi buồn và thân phận con người, chúng ta sẽ bị cuốn theo dòng chảy của sông Di hư ảo, cuốn theo những con người...

 119 p tgu 25/07/2022 52 0 Download

"Sông" là tiểu thuyết đầu tay của nhà văn Nguyễn Ngọc Tư với sự đổi mới toàn diện của chính tác giả. Đẹp, đáo để, trần tục và hư ảo. Truyện kết thúc bằng dấu chấm hỏi về số phận một con người - Không hề do dự, Nguyễn Ngọc Tư đã đẩy mầm ý tưởng vừa nhú lên sang tay người đọc, để độc giả nuôi dưỡng chúng, bằng trải nghiệm...

 115 p tgu 25/07/2022 51 0 Download

Sống mòn có cái long đong lận đận của một kiếp hồng nhan. Điều ấy âu cũng là cái nghiệp nó phải mang trong mình vậy, bởi dường như có cái phi thường nào trên cõi đời này mang những số phận bình thường? Được thai nghén trong lòng một nhân cách lớn của văn đàn Việt, thoát thai trong cơn đói khủng khiếp vô tiền khoáng hậu của dân tộc mà có lẽ...

 116 p tgu 25/07/2022 65 0 Download

Sống mòn dường như là sự kết tinh tài hoa cả một đời cầm bút của Nam Cao. Đọc Sống mòn, người ta sẽ thấy được gần như toàn bộ những hình ảnh đã từng xuất hiện đơn lẻ trong các chuyện ngắn của ông trước đó: Kiếp sống tạm bợ của người giáo khổ, đời nhàn nhạt vô vị của những dân ngoại thành, sự cơ cực đến làm mòn mỏi tâm...

 122 p tgu 25/07/2022 64 0 Download

Cuốn sách "Xuân Diệu thơ và đời" do tác giả Lữ Huy Nguyên sưu tầm và biên soạn giới thiệu tới người đọc những bài viết mang tính chất hồi ức, những mẫu chuyện, những kỷ niệm về Xuân Diệu. Phần 1 cuốn sách là các bài viết của các nhà văn như Tô Hoài, Thế lữ, Nguyễn Tùng Linh, Nguyên An,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 340 p tgu 25/07/2022 45 0 Download

Nối tiếp nội dung của phần 1 cuốn sách "Xuân Diệu thơ và đời: phần 2 giới thiệu tới người đọc các tác phẩm thơ của nhà thơ Xuân Diệu đã được sưu tầm và tuyển chọn trong phần "Xuân Diệu - Một chùm thơ". Hi vọng đây sẽ là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên khoa Văn và những ai yêu thích truyện thơ Xuân Diệu dùng làm tài liệu...

 127 p tgu 25/07/2022 42 0 Download

Truyện ngắn của Hemingway đa số là rất ngắn, cô đọng, gợi nhiều hơn tả. Những câu đối thoại rất ngắn của nhân vật nhưng lại chứa một sức nặng, khiến bạn không thể đọc lướt qua mà phải nghiền ngẫm về nó. Những câu chuyện tưởng như không có gì nhưng thường ẩn chứa sau đó là một “đời sống khác”, hay “một câu chuyện khác”. Mời...

 157 p tgu 25/07/2022 49 0 Download

Bút pháp của Hemingway đã từng gây sửng sốt cho những độc giả và nhà phê bình những năm đầu thế kỷ 20. Các tác phẩm của Hemingway được xếp vào loại văn học “không dễ đọc”. Cách viết của tác giả buộc người đọc cùng suy ngẫm và tham gia vào quá trình sáng tạo của câu chuyện, chứ không đơn giản là theo dõi một câu chuyện. Sau đây mới...

 417 p tgu 25/07/2022 47 0 Download