» Từ khóa: nghiệp vụ khách sạn

Bài giảng Nghiệp vụ quản lý nhà hàng khách sạn - Chương 5: Quy trình phục vụ khách với mục tiêu chính giúp các bạn sinh viên biết được các giai đoạn của quy trình phục vụ khách; Công tác chuẩn bị phục vụ; Quy trình phục vụ thức ăn; Quy trình phục vụ đồ uống các loại; Quy trình xử lí thanh toán và tiễn khách; Công tác kết thúc quy trình phục vụ.

 117 p tgu 28/12/2021 130 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Nghiệp vụ quản lý nhà hàng khách sạn, Quản lý nhà hàng khách sạn, Quy trình phục vụ khách, Quy trình phục vụ đồ uống các loại, Công tác chuẩn bị phục vụ

Mục tiêu của chương 4, giúp các bạn sinh viên có thể giải thích được tầm quan trọng của việc thể hiện tác phong nghề nghiệp khi mặc đồng phục. Trình bày và thực hành quy trình lau, rửa các đồ sành sứ, thuỷ tinh và kim loại hợp vệ sinh và hiệu quả. Lau chùi được tất cả các thiết bị và bề mặt của nhà hàng theo đúng quy trình. Xây dựng hệ...

 34 p tgu 28/12/2021 98 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Nghiệp vụ quản lý nhà hàng khách sạn, Quản lý nhà hàng khách sạn, Công tác vệ sinh trong nhà hàng, Tiêu chuẩn vệ sinh trong nhà hàng, Vệ sinh dụng cụ ăn uống, Phương pháp làm vệ sinh

Giáo trình Nghiệp vụ lễ tân: Phần 1 cung cấp cho người học những kiến thức như: giới thiệu về bộ phận lễ tân khách sạn; Sử dụng điện thoại; Đặt buồng. Mời các bạn cùng tham khảo!

 59 p tgu 29/09/2021 343 0 Download

Từ khóa: Giáo trình Nghiệp vụ lễ tân, Nghiệp vụ lễ tân, Bộ phận lễ tân khách sạn, Xử lý các cuộc gọi đến khách sạn, Hình thức đặt buồng của khách, Các kiểu đặt buồng

Tiếp phần 1, nội dung Giáo trình Nghiệp vụ lễ tân: Phần 2 cung cấp cho người học những kiến thức như: Đón tiếp và đăng ký khách; Các dịch vụ khách hàng trong quá trình lưu trú; Thanh toán chi phí của khách và thu nhân;...Mời các bạn cùng tham khảo!

 81 p tgu 29/09/2021 174 0 Download

Từ khóa: Giáo trình Nghiệp vụ lễ tân, Nghiệp vụ lễ tân, Quy trình đăng ký khách sạn, Quá trình lưu trú, Phương thức thanh toán

(NB)Giáo trình Nghiệp vụ lưu trú cách tiếp cận thực tế được biên soạn nhằm mục đích cung cấp một nền tảng vững chắc về nghiệp vụ lưu trú cho sinh viên học ở mọi trình độ. Giáo trình nhấn mạnh các quy trình thực hành và ứng dụng của các quy trình này trong ngành du lịch và khách sạn hiện nay. Phần 1 sẽ giới thiệu đến các bạn về bộ phận...

 93 p tgu 24/04/2019 485 1 Download

Từ khóa: Nghiệp vụ lưu trú, Ngành du lịch và khách sạn, Bộ phận nhà buồng, Vệ sinh trong bộ phận nhà buồng, Trang thiết bị làm vệ sinh nhà buồng, Phục vụ buồng khách

Nhằm phục vụ tốt, gây những ấn tượng khó quên đối với khách, ngoài việc phục vụ các món ăn dân tộc, chúng ta cần biết phục vụ theo phong tục, tập quán và thói quen tiêu dùng của khách. Thông qua việc siêu tầm các tư liệu của nước ngoài, trường trung học nghiệp vụ du lịch Hà Nội giới thiệu cuốn " Kỹ thuật bày bàn ăn trong khách sạn nhà...

 96 p tgu 24/04/2019 340 1 Download

Từ khóa: Kỹ thuật bày bàn ăn trong khách sạn nhà hàng, Kỹ thuật bày bàn ăn, Nghiệp vụ khách sạn, Bày bàn theo thực đơn, Bữa ăn sáng kiểu Âu, Bày bàn ăn đặc sản, Bày bàn tiệc

(NB)Nối tiếp phần 1 của giáo trình"Nghiệp vụ lưu trú cách tiếp cận thực tế" phần 2 tiếp tục trình bày các nội dung chính sau: Vệ sinh các khu vực công cộng, công việc vệ sinh không thường xuyên, các dịch vụ bổ sung, giao tiếp với khách hàng trong khách sạn, các quy trình hoạt động, các thuật ngữ nghiệp vụ lưu trú,... Mời các bạn cùng tham khảo.

 90 p tgu 24/04/2019 304 1 Download

Từ khóa: Nghiệp vụ lưu trú, Vệ sinh các khu vực công cộng, Thuật ngữ nghiệp vụ lưu trú, Các dịch vụ lưu trú bổ sung, Giao tiếp với khách hàng trong khách sạn

Sách hướng dẫn này được phát hành làm tài liệu tham khảo cần thiết cho người lao động, người sử dụng lao động và các tổ chức đào tạo du lịch nhằm chuẩn bị cho việc công bố Cộng đồng Kinh tế ASEAN năm 2015. Sách hướng dẫn này sẽ trả lời các câu hỏi về MRA-TP sẽ hoạt động như thế nào, các yêu cầu và tác động của MRA-TP đến người...

 57 p tgu 29/06/2015 372 1 Download

Từ khóa: Sách hướng dẫn du lịch, Cẩm nang du lịch, Kiến thức du lịch, Chứng nhận nghiệp vụ du lịch, Cơ sở lữ hành, Khách sạn du lịch

Chương 3 Khách sạn thuộc bài giảng "Tổng quan du lịch và khách sạn", nội dung trong chương này gồm: giới thiệu chung về khách sạn, phân loại và xếp hạng khách sạn, cơ cấu tổ chức trong một khách sạn. Mời các bạn cùng tham khảo.

 18 p tgu 29/01/2015 612 2 Download

Từ khóa: Quản trị du lịch và khách sạn, Quản trị du lịch, Nghiệp vụ nhà hàng, Quản lý khách sạn, Hướng dẫn du lịch, Văn hóa du lịch

Chương 2 Mối quan hệ giữa du lịch và một số lĩnh vực khác–Các điều kiện để phát triển du lịch thuộc bài giảng "Tổng quan du lịch và khách sạn". Mời các bạn cùng tham khảo chương này để nắm các nội dung kiến thức cần thiết.

 46 p tgu 29/01/2015 429 2 Download

Từ khóa: Quản trị du lịch và khách sạn, Quản trị du lịch, Nghiệp vụ nhà hàng, Quản lý khách sạn, Hướng dẫn du lịch, Văn hóa du lịch

Chương 1 Khái quát về hoạt động du lịch và khách sạn thuộc bài giảng Tổng quan du lịch và khách sạn, trong chương này trình bày các nội dung sau: một số khái niệm cơ bản, các loại hành du lịch, nhu cầu du lịch và sản phẩm du lịch, thời vụ du lịch, một số loại hình lưu trú du lịch tiêu biểu.

 55 p tgu 29/01/2015 583 3 Download

Từ khóa: Tổng quan du lịch và khách sạn, Nghiệp vụ nhà hàng, Quản lý khách sạn, Hướng dẫn du lịch, Du lịch Việt Nam, Văn hóa du lịch

Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng - Quy trình đón tiếp khách của lễ tân viên giúp bạn nắm bắt các yêu cầu chung của lễ tân viên, cũng như giúp bạn nắm vững quy trình đón tiếp khách khi khách đến khách sạn.

 14 p tgu 29/01/2015 724 2 Download

Từ khóa: Giáo trình quản trị khách sạn, Quản trị khách sạn, Nghiệp vụ lễ tân, Lễ tân khách sạn, Nghiệp vụ khách sạn, Quản trị kinh doanh