• Giáo trình Công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp - ThS. Lê Mỹ Hồng

    Giáo trình Công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp - ThS. Lê Mỹ Hồng

    Giáo trình Công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp do ThS. Lê Mỹ Hồng biên soạn gồm 2 phần trong đó phần 1 trình bày về những quá trình cơ bản trong chế biến thực phẩm đóng hộp, phần 2 giới thiệu kỹ thuật chế biến một số thực phẩm đóng hộp. Đây là tài liệu hay dành cho giảng viên, sinh viên chuyên ngành Công nghệ thực phẩm.

     125 p tgu 18/11/2014 1680 10

  • Giáo trình Kỹ thuật lạnh và Lạnh đông thực phẩm - GS.TS. Phạm Xuân Vượng, TS. Trần Như Khuyên

    Giáo trình Kỹ thuật lạnh và Lạnh đông thực phẩm - GS.TS. Phạm Xuân Vượng, TS. Trần Như Khuyên

    Có kết cấu nội dung gồm 5 chương trình bày về những khái niệm cơ bản, các quá trình và thiết bị của hệ thống lạnh, tính toán và lựa chọn thiết bị cho hệ thống lạnh, thiết kế kho lạnh thực phẩm, kỹ thuật lạnh và lạnh đông thực phẩm, cuốn giáo trình Kỹ thuật lạnh và lạnh đông thực phẩm sẽ giúp giảng viên, sinh viên chuyên ngành có thêm...

     139 p tgu 18/11/2014 1020 11

  • Giáo trình chăm sóc lúa

    Giáo trình chăm sóc lúa

    Hướng dẫn về Dặm lúa. Quản lý nước cho lúa. Phòng trừ cỏ dại hại lúa. Bón phân cho lúa. Phòng trừ dịch hại lúa và áp dụng các biện pháp kỹ thuật tiên tiến trong canh tác lúa.

     177 p tgu 18/11/2014 609 8

  • Giáo trình Nông nghiệp hữu cơ (dành cho bậc Đại học)

    Giáo trình Nông nghiệp hữu cơ (dành cho bậc Đại học)

    Giáo trình Nông nghiệp hữu cơ cung cấp cho người học các kiến thức: Đại cương về nông nghiệp hữu cơ, đất và độ phì đất trong nông nghiệp hữu cơ, phân bón trong nông nghiệp hữu cơ, phân bón trong nông nghiệp hữu cơ, kỹ thuật canh tác trong nông nghiệp hữu cơ. Mời các bạn cùng tham khảo.

     97 p tgu 27/06/2017 585 4

  • Giáo trình cây ăn quả

    Giáo trình cây ăn quả

    Nội dung của cuốn giáo trình này là cung cấp cho các thầy, cô giáo và các giáo sinh của các trường Cao đẳng Sư phạm trong cả nuớc những kiến thức cơ bản về đặc tính sinh học của cây ăn quả, vị trí và vai trò của chúng trong hệ thống sinh thái, những quy luật về mối quan hệ giữa cây ăn quả với điều kiện ngoại cảnh.

     175 p tgu 18/11/2014 454 13

  • Giáo trình Kiểm tra chất lượng thực phẩm - GS.TS. Phạm Xuân Vượng

    Giáo trình Kiểm tra chất lượng thực phẩm - GS.TS. Phạm Xuân Vượng

    Giáo trình Kiểm tra chất lượng thực phẩm được biên soạn làm tài liệu giảng dạy cung cấp những kiến thức thực tiễn giúp người dạy và người học dễ dàng hơn trong việc nắm nội dung môn học. Tài liệu gồm 7 chương và phần thực hành. Phần thực hành giúp người học củng cố kiến thức đã học một cách khái quát nhất.

     256 p tgu 18/11/2014 417 31

  • Giáo trình Sinh học đại cương

    Giáo trình Sinh học đại cương

    Giáo trình Sinh học đại cương cung cấp cho sinh viên những kiến thức cơ bản về khoa học sự sống: các cấp độ tổ chức sống, các đặc trưng của sự sống: trao đổi chất và năng lượng, sinh trưởng và phát triển, sinh sản, cảm ứng và thích nghi...Ngoài ra còn giúp sinh viên có cái nhìn biện chứng về sự phát triển của sinh giới qua chương Tiến hóa.

     117 p tgu 28/01/2015 384 12

  • Ebook Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm (tái bản lần thứ ba): Phần 2

    Ebook Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm (tái bản lần thứ ba): Phần 2

    Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách "Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm" trình bày các công nghệ sản xuất rượu vang nho, công nghệ sản xuất một số loại rượu uống cao độ. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

     47 p tgu 22/12/2016 377 3

  • Luận văn thạc sĩ Thú Y: Thực trạng bệnh viêm tử cung ở đàn lợn nái ngoại nuôi tại huyện Krông Pắk tỉnh Đắk Lắk và thử nghiệm điều trị

    Luận văn thạc sĩ Thú Y: Thực trạng bệnh viêm tử cung ở đàn lợn nái ngoại nuôi tại huyện Krông Pắk tỉnh Đắk Lắk và thử nghiệm điều trị

    Mục tiêu đề tài: Đánh giá thực trạng bệnh viêm tử cung ở đàn lợn nái ngoại nuôi theo mô hình trang trại tại huyện Krông Pắk tỉnh Đắk Lắk, đưa ra được một số phác đồ điều trị bệnh viêm tử cung ở đàn lợn nái ngoại. Mời các bạn cùng tham khảo.

     80 p tgu 29/06/2015 361 3

  • Ebook Một số vấn đề của sinh học phân tử - Võ Thị Hương Lan

    Ebook Một số vấn đề của sinh học phân tử - Võ Thị Hương Lan

    Với mong muốn chia sẻ cùng bạn đọc mối quan tâm về Sinh học phân tử, một lĩnh vực đang được học tập và nghiên cứu ở Việt Nam, chúng tôi xuất bản cuốn sách "Một số vấn đề cơ bản của Sinh học phân tử" nhằm giới thiệu những quá trình quan trọng xảy ra trong tế bào và một số kỹ thuật cơ bản được sử dụng để nghiên cứu những quá...

     181 p tgu 31/01/2018 343 2

  • Bộ câu hỏi và đáp án đánh giá kiến thức chuyên ngành an toàn thực phẩm nông lâm thủy sản

    Bộ câu hỏi và đáp án đánh giá kiến thức chuyên ngành an toàn thực phẩm nông lâm thủy sản

    Mời các bạn cùng tham khảo Bộ câu hỏi và đáp án đánh giá kiến thức chuyên ngành an toàn thực phẩm nông lâm thủy sản (cho chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm nông lâm thủy sản) (kèm theo quyết định số 381 /QĐ-QLCL ngày 12 9 2014 về việc ban hành tài liệu tập huấn và bộ câu hỏi đánh giá kiến thức về an toàn thực...

     59 p tgu 29/06/2015 325 3

  • Giáo trình Ký sinh trùng học thú y (giáo trình dành cho bậc cao học): Phần 2

    Giáo trình Ký sinh trùng học thú y (giáo trình dành cho bậc cao học): Phần 2

    Nối tiếp nội dung phần 1 cuốn giáo trình "Ký sinh trùng học thú y (giáo trình dành cho bậc cao học)", phần 2 - Ký sinh trùng học chuyên khoa cung cấp cho người học các kiến thức: Một số chuyên đề bệnh giun sán ở gia súc; một số chuyên đề bệnh đơn bào ở gia súc, gia cầm. Mời các bạn cùng tham khảo.

     180 p tgu 09/03/2016 293 3

Hướng dẫn khai thác thư viện số