• Giáo trình Công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp - ThS. Lê Mỹ Hồng

    Giáo trình Công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp - ThS. Lê Mỹ Hồng

    Giáo trình Công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp do ThS. Lê Mỹ Hồng biên soạn gồm 2 phần trong đó phần 1 trình bày về những quá trình cơ bản trong chế biến thực phẩm đóng hộp, phần 2 giới thiệu kỹ thuật chế biến một số thực phẩm đóng hộp. Đây là tài liệu hay dành cho giảng viên, sinh viên chuyên ngành Công nghệ thực phẩm.

     125 p tgu 18/11/2014 2045 10

  • Giáo trình Kỹ thuật lạnh và Lạnh đông thực phẩm - GS.TS. Phạm Xuân Vượng, TS. Trần Như Khuyên

    Giáo trình Kỹ thuật lạnh và Lạnh đông thực phẩm - GS.TS. Phạm Xuân Vượng, TS. Trần Như Khuyên

    Có kết cấu nội dung gồm 5 chương trình bày về những khái niệm cơ bản, các quá trình và thiết bị của hệ thống lạnh, tính toán và lựa chọn thiết bị cho hệ thống lạnh, thiết kế kho lạnh thực phẩm, kỹ thuật lạnh và lạnh đông thực phẩm, cuốn giáo trình Kỹ thuật lạnh và lạnh đông thực phẩm sẽ giúp giảng viên, sinh viên chuyên ngành có thêm...

     139 p tgu 18/11/2014 1465 12

  • Giáo trình Nông nghiệp hữu cơ (dành cho bậc Đại học)

    Giáo trình Nông nghiệp hữu cơ (dành cho bậc Đại học)

    Giáo trình Nông nghiệp hữu cơ cung cấp cho người học các kiến thức: Đại cương về nông nghiệp hữu cơ, đất và độ phì đất trong nông nghiệp hữu cơ, phân bón trong nông nghiệp hữu cơ, phân bón trong nông nghiệp hữu cơ, kỹ thuật canh tác trong nông nghiệp hữu cơ. Mời các bạn cùng tham khảo.

     97 p tgu 27/06/2017 887 4

  • Giáo trình chăm sóc lúa

    Giáo trình chăm sóc lúa

    Hướng dẫn về Dặm lúa. Quản lý nước cho lúa. Phòng trừ cỏ dại hại lúa. Bón phân cho lúa. Phòng trừ dịch hại lúa và áp dụng các biện pháp kỹ thuật tiên tiến trong canh tác lúa.

     177 p tgu 18/11/2014 682 8

  • Giáo trình cây ăn quả

    Giáo trình cây ăn quả

    Nội dung của cuốn giáo trình này là cung cấp cho các thầy, cô giáo và các giáo sinh của các trường Cao đẳng Sư phạm trong cả nuớc những kiến thức cơ bản về đặc tính sinh học của cây ăn quả, vị trí và vai trò của chúng trong hệ thống sinh thái, những quy luật về mối quan hệ giữa cây ăn quả với điều kiện ngoại cảnh.

     175 p tgu 18/11/2014 620 13

  • Giáo trình Kiểm tra chất lượng thực phẩm - GS.TS. Phạm Xuân Vượng

    Giáo trình Kiểm tra chất lượng thực phẩm - GS.TS. Phạm Xuân Vượng

    Giáo trình Kiểm tra chất lượng thực phẩm được biên soạn làm tài liệu giảng dạy cung cấp những kiến thức thực tiễn giúp người dạy và người học dễ dàng hơn trong việc nắm nội dung môn học. Tài liệu gồm 7 chương và phần thực hành. Phần thực hành giúp người học củng cố kiến thức đã học một cách khái quát nhất.

     256 p tgu 18/11/2014 577 31

  • Giáo trình Ký sinh trùng học thú y (giáo trình dành cho bậc cao học): Phần 2

    Giáo trình Ký sinh trùng học thú y (giáo trình dành cho bậc cao học): Phần 2

    Nối tiếp nội dung phần 1 cuốn giáo trình "Ký sinh trùng học thú y (giáo trình dành cho bậc cao học)", phần 2 - Ký sinh trùng học chuyên khoa cung cấp cho người học các kiến thức: Một số chuyên đề bệnh giun sán ở gia súc; một số chuyên đề bệnh đơn bào ở gia súc, gia cầm. Mời các bạn cùng tham khảo.

     180 p tgu 09/03/2016 430 4

  • Giáo trình Cây lúa - Nguyễn Ngọc Đệ

    Giáo trình Cây lúa - Nguyễn Ngọc Đệ

    Lúa là cây lương thực quan trọng nhất ở nước ta và đặc biệt là ở Đồng Bằng Sông Cửu Long. Giáo trình gồm 10 chương trình bày về vị trí kinh tế tình hình sản xuất và triển vọng của ngành lúa, nguồn gốc và phân loại lúa, hình thể học và sự sinh trưởng của cây lúa, đặc điểm sinh thái cây lúa, đặc điểm sinh lý cây lúa, cải tiến giống...

     244 p tgu 18/11/2014 424 13

  • Cây chè và kỹ thuật chế biến - PGS.TS. Trịnh Xuân Ngọ

    Cây chè và kỹ thuật chế biến - PGS.TS. Trịnh Xuân Ngọ

    Cây chè và kỹ thuật chế biến do PGS.TS. Trịnh Xuân Ngọ biên soạn trình bày các kiến thức tổng quát về cây chè và kỹ thuật chế biến

     202 p tgu 18/11/2014 415 2

  • Giáo trình Bệnh cây chuyên khoa: Phần 1 - GS.TS. Vũ Triệu Mân

    Giáo trình Bệnh cây chuyên khoa: Phần 1 - GS.TS. Vũ Triệu Mân

    Giáo trình Bệnh cây chuyên khoa được biên soạn nhằm mục đích giúp sinh viên chuyên ngành bảo vệ thực vật tìm hiểu về bệnh hại trên từng cây trồng cụ thể. Không những thế, giáo trình còn giúp các bạn gắn kết được các kiến thức bệnh cây đại cương với nội dung nghiên cứu và phòng trừ bệnh cây với các đối tượng biến đổi khác nhau. Phần...

     134 p tgu 18/11/2014 399 13

  • Giáo trình Máy và Thiết bị nông nghiệp: Tập I (Máy nông nghiệp) - Trần Đức Dũng (chủ biên)

    Giáo trình Máy và Thiết bị nông nghiệp: Tập I (Máy nông nghiệp) - Trần Đức Dũng (chủ biên)

    Nội dung cuốn sách giới thiệu những điểm chủ yếu về yêu cầu kỹ thuật, nguyên lý hoạt động, cấu tạo và phương pháp vận hành sử dụng các loại máy phục vụ cơ giới hoá trồng trọt như làm đất, gieo cấy, bảo vệ thực vật, tưới tiêu, thu hoạch, cơ giới hoá chăn nuôi và một số thiết bị chế biến nông sản đang được ứng dụng trong sản...

     195 p tgu 18/11/2014 394 3

  • Giáo trình Nông học đại cương - PGS.TS. Trịnh Xuân Ngọ (chủ biên)

    Giáo trình Nông học đại cương - PGS.TS. Trịnh Xuân Ngọ (chủ biên)

    Giáo trinh Nông học đại cương - PGS.TS. Trịnh Xuân Ngọ (chủ biên) gồm có 8 chương đề cập đến các vấn đề: Khái quát chung ngành trồng trọt, sinh trưởng và phát triển của cây trồng, điều kiện khí hậu và cây trồng, đất trồng trọt, phân bón và phương pháp bón phân, chọn giống cây trồng, hệ thống canh tác cây trồng, phòng trừ cỏ dại và dịch...

     334 p tgu 18/11/2014 386 6

Hướng dẫn khai thác thư viện số